Sajtos csirkemell
Írta: Szie Dátum: 2007 January 05 21:29:20
A csirkemell filéből kisebb szeleteket vágtam. Sóztam, borsoztam, majd teflonban átsütöttem. Kicsi tejet öntöttem alá, lés készre pároltam, majd egy kockasajtot, sajtkrémet, reszelt trappistát, rokfortot vagy füstölt sajtot tettem bele a szerint, hogy mit találtam a hűtőben. Rokforttal nagyon különleges lett, de néha kevertem is. Pl. kocka sajt + trappista. Hagytam, hogy elolvadjon a sajt és egy sűrű krémes mártás legyen alatta. Egy kis tejjel pótoltam a folyadékot.