Menük 4 napra I.
Írta: Szie Dátum: 2007 January 05 11:50:43
1. nap: FEHÉRJENAP
REGGELI:
Mindenkinek olyan gyümölcs amilyet éppen megkíván!
De ehhez még készíthetünk inni, pl. összeturmixolt gyümölcsöt vagy gyümölcs centrifugázott gyümölcsöket is! Szigorúan cukor nélkül.
EBÉD:
Natúr roston sült csirkemell, amit előző nap áztass be szójaszószba, sózd és borsozd meg!
SALÁTA:
4 db közepes paradicsom, 1/2 hagyma (amilyen a te kedvenced, bármelyik lehet, ha az új hagymát választod akkor abból tehetsz bele akár 3-4 szállat is). 1/2 hámozott uborka, 1 feldarabolt zöld pritamin paprika, 6-8 gomba, 5-10 fekete olívabogyó jól megmosva, 15 ml citromlé, 15 ml fehérborecet és mehet hozzá egy kis szója szósz is! És ha van kedved, pl. a húst nyugodtan bele keverheted a saliba!
LEVES:
A csirkemellből még natúron vegyünk el egy kis darabot és főzzük meg erőleves kockában, és akkor a leveslének is van egy kis íze, és a csirkehúst sem kell kidobni!
VACSORA:
A vacsi ugyanaz, így az ebédnél mindent meg csinálhatunk! Ja, a csirkemellből ugye ebédhez 20 dkg-ot ír így lehet 30 – 40 dkg, hogy maradjon a vacsihoz is, ha már ugyanazt kell enni!
Zöldségeket bármilyen mennyiségben lehet hozzáadni, én csak egy adagot próbáltam összerakni!
És véleményem szerintem minden étkezés előtt igyunk meg egy 2-3 dl ásványvizet (buborékosat), és akkor nem lesz akkora étvágyunk!
2. nap: KEMÉNYÍTŐNAP
REGGELI:
Ízlés szerinti gyümölcssali, amit öntsünk nyakon frissen csavart narancslével!
Pl. lehet benne 1 banán, 1 mandarin, 1 mangó és 1 narancs! Ha a gyümsalit előző este megcsináljuk, és betesszük a hűtőbe érlelni, akkor másnapra még finomabb lesz!
EBÉD:
Mangó, sárgarépa ananásszal!
450 g tisztított julienre (vékony csíkokra) vágott sárgarépa főzve (pl. erőleves-lében), 250 ml ananászlé (persze eredeti gyümiből csináld, mert a konzerv igencsak cukrozva van, tehát tilos), 250 ml mangópép, 2-3 evőkanál édesítőszer! NEM CUKOR!
kiegészítheted bármilyen zöldséggel amivel először ugyanúgy jársz el mint a sárgarépával!
SALÁTA:
Pritamin paprika zöld és piros is, hagyma amilyet szeretsz, mehet hozzá többféle is, brokkoli, 1/2 kanál fehérborecet, gomba, 1/2 kávéskanál morzsolt rozmaring levél!
CURRYS RIZS ZÖLDSÉGEKKEL:
180 g hosszúszemű rizs, 115 g barna rizs, 4 evőkanál vadrizs, 1 liter erőleves-alaplé, 115 g finomra vágott hagyma, 100 g zöld és piros pritamin paprika, 115 g finomra vágott zeller, 100 g 4 evőkanál borsó, 2 evőkanál currypor!
A három fajta rizst a zöldségekkel együtt felforraljuk, elzárjuk, így pároljuk puhára! Ha kész, a curryport hozzá keverjük és lehet tálalni!
VACSORA:
A vacsi ugyanaz, így az ebédnél mindent meg csinálhatunk! Ja, a csirkemellből ugye ebédhez 20 dkg-ot ír így lehet 30 – 40 dkg, hogy maradjon a vacsihoz is, ha már ugyanazt kell enni!
Zöldségeket bármilyen mennyiségben lehet hozzáadni, én csak egy adagot próbáltam összerakni!
És véleményem szerintem minden étkezés előtt igyunk meg egy 2-3 dl ásványvizet (buborékosat), és akkor nem lesz akkora étvágyunk!
3. nap: SZÉNHIDRÁTNAP
REGGELI:
Mindenkinek olyan gyümölcs amilyet éppen megkíván!
De ehhez még készíthetünk inni, pl. összeturmixolt gyümölcsöt vagy gyümölcs centrifugázott gyümölcsöket is! Szigorúan cukor nélkül.
EBÉD:
Egy adag spagetti tésztát főzz ki! Mindenféle zöldséget amit megkívánsz pl.: cukkíni, uborka, répa, karalábé, karfiol vágj nagyobb kockákra, és kevés olajban (olívaolajban) párold meg! Keverd össze a párolt zöldséget a tésztával és már fogyaszthatod is!
VACSORA:
A neve KUGLÓF, AHOGY ÉN CSINÁLOM!
Csak egy megjegyzést engedjetek meg hozzá: nekem rengeteg barátom amikor eljön hozzám mindig kap a kuglófomból, mert az a kedvencük és kuglóf nélkül nincs baráti összejövetel!
40 dkg cukor, 22 dkg vaj (ezt jó habosra összekeverem), ha összekevertük teszünk bele 35 dkg lisztet, 2,5 dl tejet, 1 kis sütőport, 4 tojást. Jó habosra kikeverjük és kivajazott, kilisztezett kuglóf formában 55 percig sütjük. Egy kis érdekesség, ha egy pici részét benne hagyod a tálban és nem öntöd bele a nagy részével a formába, hanem kikevered kakaóporral és után öntöd a nagy részére a formába, akkor mikor felvágod sütés után a kuglófot akkor ott lesz egy csokis rész a közepén!
Amikor megsült hagyod kihűlni. Míg kihűl csinálj hozzá csoki öntetet, ami ebből áll:
8-10 evőkanál nem cukrozott kakaópor, 5-8 dkg vaj, 8-10 kanál cukor és egy kis víz! Ezt addig forralod míg el nem kezd összeállni (minden vizet elveszít). Ezt a kihűlt kuglófra öntöd, és meglátod, rá fog dermedni a csokimáz!
4. nap: GYÜMÖLCSNAP
Egész nap csak gyümölcs. Szoktam csak úgy, de befőttként is (persze az enyhén cukrozott változatban), vagy ha egy kis meleg kajára vágyom, felkockázok egy kis almát, be a serpenyőbe, fahéjjal megszórom, és kicsit sütögetem. Ha viszont nagyon éhes vagyok, 1 banánt szórok meg minimális gyümölcscukorral, és azt karamellizálom egy serpenyőben.
/Szie/