vissza az előző oldalra
 
 

Pantoténsav
 
 
 
A pantoténsavnak már a neve is utal előfordulási helyére: a görög eredetű név jelentése: mindenütt előforduló, tehát arra mutat, hogy széles körben fordul elő az élelmiszerekben. Egyes kutatások szerint serkenti a mellékvese hormonjainak termelődését, és feltételezik, hogy lassíthatja az öregedést. A pantoténsav a koenzim-A nevű enzim alkotórészeként központi szerepet tölt be a szénhidrát-, a zsír- és a fehérjeanyag-cserében. A koenzim-A szinte minden anyagcsere-folyamat kulcsenzime, így a legtöbb létfontosságú anyag előállításában is jelentős szerepet tölt be. Érdekesség, hogy a panthenolt gyakran alkalmazzák bőrvédő krémekben, melyekben segít megőrizni a bőr rugalmasságát és puhaságát. Hajápoló termékekben is alkalmazzák, hogy megóvja a hajat a kémiai és mechanikai károsodásoktól.
 

1.

 Szerepe:
 
 

-

koleszterinszintézis folyamatában
 

-

 ingerületátvivő anyagok képzésében
 

-

 hemoglobin szintéziséhez
 

-

 gyógyszerek kiürüléséhez
 
 
 

2.

 A szervezet szükséglete:
 
  A pantoténsav szükségletét nem túl könnyű meghatározni hiszen mint fent is utaltunk rá, szinte minden élemiszerben előfordul. Stabil, de a savak (például ecet), a sütőpor és a hő együttes hatása mégis elindíthatja lebontását.
 

életkor

szükséglet
(milligramm)

 

nő

férfi

Félévesnél fiatalabb

2

7-12 hónap

3

1-3 év

3

4-6 év

4

7-10 év

5

11-14 év

6

15-18 év

8

19-30 év

8

31-60 év

8

60 év felett

8
 
 

 

szükséglet
(milligramm)

 

nő

férfi

  Várandósság

7

-

  Szoptatás

7

-

  Nehéz fizikai munka

-

10

  Stressz

10

  Dohányzás

 9

  Alkohol fogyasztás

10

  Menopauza

8

-
 
 
 

3.

 Előfordulása
 

 

 A legtöbb élelmiszerben megtalálható, fő forrásaink a máj, az élesztő és gabonafélék-péksütemények.
 
 
 

4.

 A hiány és többlet hatása
 

-

 Hiányállapotok
    Hiánytünetek általában csak nagyon egyoldalú, túlságosan sok finomított élelmiszert tartalmazó étrendnél alakulnak ki hiánytünetei leggyakrabban a bőrön, az idegrendszerben, illetve az anyagcserében okoznak elváltozásokat. Ezek a tünetek azonban nem igazán jellemzőek, így csak néha lehetséges a valódi ok feltárása. Szükségletünk növekedését egyes gyógyszerek szedése, a rendszeres alkoholfogyasztás és a dohányzás is okozhatja.
 
 

-

 Túladagolás
    Túladagolva, különösen egyéb B vitaminok nélkül, felboríthatja az anyagcserét, bár ez csak extrém nagy adagok mellett lehetséges, amennyit normál körülmények között képtelenség a szervezetbe juttatni.
 
 
 
 

 

vissza az előző oldalra
 
 
készítette: Fodor
 

 

módosítva: 2008. július 09.