vissza az előző oldalra
 
 

Biotin

(H-vitamin)
 
 
 
A biotin vízben oldódó vitamin, legalább ennyire elterjed elnevezése a H-vitamin is. Érdekessége, hogy molekulája ként tartalmaz. A szervezetben leginkább az anyagcserében részt vevő különböző enzimek alkotórészeként szerepel. Tulajdonképpen ez a vitamin is termelődik a bélflórában, ezért szükséges mennyiségét és hiányállapotát nehéz meghatározni.
 

1.

 Szerepe:
 
 

-

fehérje-anyagcsere folyamatában
 

-

 szénhidrát-anyagcsere lebonyolításában
 

-

 aminosavak anyagcseréjében
 

-

 koleszterin-anyagcsere lezajlásában
 
 
 

2.

 A szervezet szükséglete:
 
  A biotin szintén rosszul szívódik fel az emberi szervezetben: mintegy fele hasznosul csak annak a mennyiségnek, amit a táplálkozásunkkal veszünk fel. Érdekes és fontos dolog, hogy a tojásfehérjében olyan anyagok találhatóak, melyek a biotin felszívódását rontják. A hiányállapothoz vezető jelenség már akkor is fellép, ha a napi fehérjebevitel megközelítőleg 30%-a tojásfehérjéből származik.
 

életkor

szükséglet
(mikrogramm)

 

nő

férfi

Félévesnél fiatalabb

0,3

7-12 hónap

0,6

1-3 év

1,6

4-6 év

1,1

7-10 év

1,4

11-14 év

1,4

1,7

15-18 év

1,5

 2

19-30 év

1,6

2

31-60 év

1,6

2

60 év felett

1,6

2
 
 

 

szükséglet
(mikrogramm)

 

nő

férfi

  Várandósság

1,9

-

  Szoptatás

1,8

-

  Nehéz fizikai munka

-

2

  Stressz

2,2

  Dohányzás

1,7

 2

  Alkohol fogyasztás

2,2

  Menopauza

1,6

-
 
 
 

3.

 Előfordulása
 

 

 Legjobb biotinforrásaink a máj, a vese, a tojássárgája, az élesztő, a karfiol, a dió- és mogyorófélék. A gabonafélék - főleg a búza - szintén tartalmaznak biotint, de ez kötött formában van jelen, és nem szívódik fel. A gyümölcsök és a húsfélék igen keveset tartalmaznak ebből a vitaminból.
 
 
 

4.

 A hiány és többlet hatása
 

-

 Hiányállapotok
    Biotin hiányában bőr és az ajkak gyulladásos megbetegedése lép fel, illetve megfigyelhető a szőrzet kihullása és a nemi vágy csökkenése is. Általánosan jellemző a lehangoltság, étvágytalanság, vérszegénység, érzészavarok, koleszterinsznt-emelkedés.
 
 

-

 Túladagolás
    Vízoldható vitamin lévén nem lehet túladagolni.
 
 
 
 

 

vissza az előző oldalra
 
 
készítette: Fodor
 

 

módosítva: 2008. július 09.