A gyomor

(ventriculus seu gaster)

 anatómiája és élettana
 
 
 
1. A gyomor elhelyezkedése:
    a hasüregben, a rekeszizom alatt, a középvonaltól balra

 

 

 
 
 
2. Alakja:
    álló helyzetben nyomtatott J betű (patkó) alakú
 
 
 
3. Részei:

 

 

 
 
 
4. Szöveti felépítése:
    a) nyálkahártya
        (tunica mucosa)
       

-

 fősejtek ® gyomornedv fermentumai
          (pepszinogén, kimozin, lipáz)
       

-

 fedősejtek ® sósav
       

-

 melléksejtek ® mucin
 
    b) nyálkahártya alatti réteg
        (tunica submucosa)
        laza réteg, amely biztosítja a nyálkahártya mozgékonyságát (redőképzés - kisimulás)
 
    c) izomréteg
        (tunica muscularis)
       

-

 hosszanti, körkörös és ferde irányú

 

 

 

 

 

       

-

 a pylorusnál gyűrűs izom (m. sphincter pylori)
 
    d) savós hártya alatti réteg
        (tunica subserosa)
        a hashártya felé a rögzítést biztosítja
 
    e) savós hártya
        (tunica serosa)
        a hashártya zsigeri lemeze alkotja
 
 
 
5. A gyomornedv:
    a) mennyisége:
        1 - 1,5 liter/die
 
    b) összetétele:
       

-

 víz
       

-

 ásványi sók
       

-

 0,1 normál erősségű sósav
       

-

 enzimek (pepszin, kimozin, lipáz)
 
    c) elválasztása:
       

-

 folyamatos
       

-

 éhgyomorban sósav és enzim termelés elhanyagolható
 
    d) az elválasztás mechanizmusa:
       

-

 feltételes reflex:
          megpillantás, illat, szájban a táplálék rágása
       

-

 feltétlen reflex:
          a táplálék gyomorbakerülése ® hámsejtekban gastrin nevű hormon termelődik ® gyomornedv elválasztást serkenti
 
    e) az elválasztás szabályozása:
       

-

 szimpatikus ® csökkent
       

-

 paraszimpatikus ® serkent
 
 
 
6. A gyomor mozgásai:
    a) a mozgások feladata:
       

-

 a táplálék összekeverése a gyomornedvvel
       

-

 a gyomortartalom továbbítása
 
    b) a mozgások formái:
       

-

 perisztaltika:
         

*

 zárt pylorus mellett kever
         

*

 nyílt pylorus mellett továbbít
       

-

 éhségperisztaltika:
          rikább erősebb ® gyomorkorgás
 
    c) hányás (vomitus, hyperemesis)
       

-

 lényege:
          (lásd Ápolástan-gondozástan)
          zárt pylorus mellett erős perisztaltikus mozgás után a fundus és a cardia elernyed, a gyomortartalom hasprés hatására, zárt gégebemenet mellett a nyelőcsövön a külvilágba ürül
       

-

 okai:
         

*

 nyúltvelői hányásközpont ingere
         

 

 (mérgek, gyógyszerek, anyagcseretermékek)
         

*

 egyéb receptorok (torok, garat, gyomorfal) ingerlése
 
 
 
7. Emésztés gyomorban:
    óráig tart, de 2-8 órát tartózkodik a táplálék a gyomorben
 
    a) fehérjeemésztés:
 
    b) szénhidrátemésztés:
        nincs szénhidtáremésztés
 
    c) zsíremésztés:
        a termelődött lipáz savas közegben nem hat
 
 
 
8. Felszívódás a gyomorból:
    a) normálisan:
       

-

 alkohol
       

-

 mérgek
       

-

 gyógyszerek
 
    b) kóros körülmények között
        allergiás reakciót válthatnak ki
 
 
 
 
 
készítette: Fodor
 

 

módosítva: 2008. július 09.