Receptkönyv:

Bevezetés

Habár ez az oldalam számos receptet tartalmaz, nem csupán egy újabb szakácskönyvnek, vagy receptgyujteménynek készült, hanem, hogy mint egy útikönyv megismertesse az olvasóval a kannabisz természetét, hogyan kombinálható különbözo ételekkel, hogyan dolgozzák fel legjobban az emberi emésztoszervek, és hogyan állhat be legtöbbször a pénzéért.

A elso rész összehasonlítja a kannabisz-evés eredményeit a kannabisz-szívás eredményeivel. A második rész elmagyarázza a kannabisz fizikai és kémiai természetét, és hogy hogyan emésztheto a leghatásosabban. A harmadik rész leírja az alapanyagok fozetét, mint a kannabisz vaj (szent ghee) és a kannabisz kátrány, amik a receptek közül sokban elofordulnak. A negyedik részt az ezekbol az alapanyagokból elkészítheto legjobb ételeknek szenteltem.

Kiterjedtem az elkészítési módok általános típusainak nagyjára, habár bizonyára nem a lehetséges receptek mindegyikére. A könyv elolvasása és egy kis gyakorlat elégséges tudást kell nyújtson az olvasónak, hogy megtervezhesse saját konyhai kannabisz alkotásait.

Evés a szívással szemben

A dohányzás egy az emberiség sok bizarr rítusa közül. Egyetemesen gyakorolják, többé-kevésbé, mind a primitív és fejlett társadalmakban. Ki tudná megmondani, hogy ez természetes, vagy sem? Talán, legalábbis néhány fajunk számára, annyira genetikai kényszer dohányozni, mint a pókoknak a fonás és a lemmingeknek a megfulladás. Sokan érzik azonban közülünk, hogy nem a tüdonk legfobb érdeke, hogy nagy mennyiségu salakot lélegezzen be. A ho, kátrány és durva füst bármilyen anyagból, legyen az dohány, kender vagy finom gyógynövény, irritál, megzavarja az oxigénfelvételt, és felgyorsíthatja a tüdo-rendellenességek kialakulását az erre hajlamos egyéneknél.

A fuszívás logikus alternatívája annak evése. A kényelem azonban gyakran befolyásolja a választásunkat. Egyszerubb meggyújtani egy cigarettát, mint egy órát a forró süto mellett eltölteni, és még egyet arra várva, hogy a munkánk eredménye hatni kezdjen. Mi több, sokan közülünk annyira megrögzött dohányosok, hogy valószínutlen, hogy megváltoztassák szokásukat bármilyen kis okból, mint a légzoszervük egészsége. Tehát, hacsak az olvasó nem egészségmániás, aki tüdeje muködésének fenntartását bálványozza, miért váltana egy tisztességes, normális, kenderszívó állampolgár az evésre?

Nos, az író nem próbál senkit rábeszélni bármire vagy lebeszélni bármirol, de tanulságos lehet, ha megvizsgáljuk a viszonylagos elonyeit és hátrányait a betépés e két módszerének.

A dohányzás, mint már rámutattunk, irritálja a torkot és a tüdot. Ha valaki már dohányos, legalább mentálisan hozzászokott a füst beszívásához. Ha valaki nem dohányzik, feltehetoen nem fog neki sikerülni a kender füst belélegzése rendesen és nagyobb mennyiségben, hogy elérje a kívánt hatást. A fu evése inkább hedonisztikus, mint mazohisztikus. Normális mennyiségben fogyasztva nincsenek kellemetlen mellékhatások. Túlzott mennyiségben fogyasztva fásult érzést és vérbe borult szemeket okozhat másnap.

Ha a kannabiszt szívják, a hatás majdnem azonnali. Némelyik funek kb. öt percbe telik, amíg teljesen kifejti hatását, de a hatás egy része általában egybol érezheto. Szívástól a “high” általában egy-két és fél óráig tart, és amikor kezd elmúlni, újra elérheto egy pár szippantással.

Ha a kannabiszt elfogyasztják, fél- másfél órát kell várni, amíg a “high” elso stádiuma egyáltalán érezheto lesz. Ezután az eufórikus állapot fokozódása folytatódik. Ez ekkor négy-nyolc óráig tarthat, némely esetben még tovább is. Ez a hosszan tartó “high” igen értékes lehet annak, aki olyan helyen van, ahol nem tud kényelmesen újra betépni a nehezen elrejtheto füsttel. Ez mindig olyan kontra-hedonisztikus bosszúság, például, megpróbálni lopva szívni néhány sietos slukkot a WC-ben egy két felvonásos darab szünetében. Ha a színházrajongó inkább eszi, mint szívja a kendert, kellemesen be lehet tépve akár egy egész wagneri opera alatt, és még hazaérkezéskor is Valhallában érezheti magát.

Habár az elfogyasztott kannabisz hatásának kezdete akár 90 percet is igénybe vehet, a legtöbb recept ebben a könyvben gyorsabb muködésre van kitalálva. Számos közülük akár tizenöt percen belül megadhatja az elso észreveheto lökést az ínyencnek.

A felszívódás különbözo módja miatt az elfogyasztott kannabisz pszichofarmakológiai hatásai különböznek az elszívott anyagétól. Szíváskor az aktív anyagok jó része megváltozik vagy megsemmisül az égés folyamán. A különbözo enzimek és más emészto folyadékok, amiknek a kannabisz gyantán kell dolgozniuk, mielott azok megemésztodnének, valamiképp megváltoztatják az aktív anyagok szerkezetét, és nem kétséges, hogy a “high” kényes milyenségét is. Ezek a különbségek, habár enyhék és talán túlságosan hajlanak a szubjektív leírásra, hogy itt beszámoljunk róluk, tisztán megfigyelhetok lesznek még egy kezdo számára is. Más különbségek, amik könnyebben leírhatók, a fogyasztás utáni késleltetett reakciónak köszönhetok. Itt a hatások kevésbé lesznek hangsúlyosak a kezdeti szakaszban, mint a szívásnál. De ahogy telnek a percek, a “hasis evo” “high”-a sokkal lehengerlobbé válhat, mint amit valaha is tapasztalt az, aki szív. Ezt fokozza a tény, hogy aki eszi, az nem kapja ugyanazokat az azonnali jeleket, amik megmondják annak, aki szív, hogy ennyi elég volt. Tehát, amikor végül bejön neki, tényleg bejön–és még mindig jön.

A fenti okok miatt, az elfogyasztott kannabisz gyakran hallucinogénebb, mint a füst. Térbeli torzulások, makroszkópia (tárgyak a normálisnál nagyobbnak tunnek) és mikroszkópia (kisebbnek tunnek) elofordulása is valószínubb. Ezt észben kell tartani, ha valaki jármuvet szándékozik vezetni, vagy olyan feladatot vállalni, ami pontos érzékelést, ítélkezést és reakciót igényel.

A cigarettasodrás és a pipatömés szertartásának, és annak továbbadásának egy kisebb baráti körben megvan a letagadhatatlan varázsa. De ugyanígy a konyha alkímiájának is, és a jó étel megosztásának öröme jó társasággal.

A szívás egy felteheto elonye, hogy ily módon valójában lehetetlen a túladagolás. Ha valaki túl sokat szív, vagy abbahagyja, vagy beájul (remélhetoleg nem az ágyban, miközben kezében az égo cigaretta). Viszont a kelleténél tízszer többet is megehet valaki, és még ehet, mielott a “high” elso hatásai megérkeznének. Ha így teszi, végül elveszti az eszméletét 12-48 órára, attól függoen, mennyit evett. Hacsak a fogyasztó nem a belso ur egy merész asztronautája, aki vakmero és hirtelen ugrásokra törekszik a kitárult vagy beszukült tudat feltérképezetlen régiójába, mi általánosan javasoljuk, hogy az átlagos ínyenc elovigyázatosságot gyakoroljon, amikor a drogtoleranciája szélso határait próbálja meghatározni. Amikor kísérletezni kezdünk bármilyen ismeretlen anyag dózisaival, a legjobb szabály, természetesen kis mennyiséggel kezdeni és ha szükséges, fokozatosan növelni

HOGY A LEGTÖBBET KIHOZZUK BELOLE

Hogy a legjobb és leggazdaságosabb eredményt kapjuk a kannabiszos ételeknél, nem szabad megfeledkeznünk a kannabisz fizikai és kémiai természetének számos tényérol, és hogy az hogyan bomlik le és szívódik fel az emésztoszervekben. Az írónak nem áll szándékában, hogy terhelje vagy összezavarja az olvasót a tudomány túl sok bonyodalmával, azonban néhány részlet alapveto megértése értékes lesz, ha döntést kell hozni, hogy a legjobb eredményt kapjuk a legkisebb befektetéssel.

A KANNABISZ OLDÓDÁSA

A THC, a fu és hasis aktív hatóanyaga nem oldódik vízben; de olajokban, zsírokban és alkoholban oldódik. Ez már évezredek óta ismert. Indiai és más hasis evo civilizációk receptjei általában megkívánják, hogy a gandzsát vajban vagy ghee-ben (tisztított vaj) süssük ki, mielott a többi hozzávalóval kombináljuk. Mégis, a felvilágosult huszadik században találunk egyébként intelligens embereket, akik vízben forralják, és gyakran csak áztatják a marihuána leveleit, szárait és magvait, majd poharat pohár után isznak meg, a “high” üldözésében, ami talán sohasem érkezik meg. Ezután eldobják a leveleket, amik, habár nedvesek, még hatásosak. Ha a fu kituno minoségu és sok gyanta van a külsején, lehetséges, alapos forralás után, hogy ennek a gyantának egy töredékét megpuhítja a ho, és az kiúszik a teavízbe. Azonban világos, hogy a vízben forralás nem hatékony módja az olajban oldódó anyagok kinyerésének.

Ebben az írásban szereplo legtöbb recept magában foglalja a kannabisz gyanta kivonásának valamilyen formáját olaj vagy alkohol médiumba. Ezt a következo módszerek bármelyikével el lehet végezni: alkoholban áztatás vagy fozés; olajban vagy vajban hirtelen kisütés vagy fozés; nyersen összekeverni olajjal, vagy vajjal; összekeverni, melegítve vagy melegítés nélkül, egy olaj/víz emulzióval, mint a tej. A tej vajzsírokat tartalmaz emulzióban vízzel. A kannabisz anyagokat forralhatjuk tejben, és azok fel fognak oldódni ezekben a zsírokban. Ez az emulziós oldódás az alapja a bhang néven ismert osi indiai italnak.

A KANNABISZ EMÉSZTÉSE

Számos módja van annak, hogy valaki megeméssze a kannabiszt, a hatásosság változó mértékével. A legegyszerubb, habár nem a leggusztusosabb, összerágni és lenyelni 5-20 gramm marihuánát, ?-2 gramm hasist, vagy 1/10- ? gramm hasis olajat. Ezek az értékek nagyban változhatnak a hozzáférheto termékek hatóerejének nagy különbségei, és az egyéni tolerancia különbözoségei miatt. Amikor ezeket az anyagokat tisztán fogyasztjuk (üres gyomorra, persze), egy órát, vagy többet kell várnunk, az emésztorendszerünk aktivitásától függoen, amíg a kezdeti hatások tapasztalhatóak lesznek. Ez kevesebb idobe és kannabiszba kerül, ha az anyagot egy megfelelo médiumban gondosan feloldottuk. A második pont, tehát, hasonlít az elsore. A THC hatásosabban szívódik fel, ha fel van oldva zsírokban, vagy alkoholban.

Ha zsírokat, vagy olajokat emésztünk, a máj jelet kap, hogy epét válasszon ki, ami ezután az epehólyagban koncentrálódik, és a patkóbélbe kerül. Az epe egy viszkózus, lúgos folyadék, ami segít a zsírok emulgálásában, emésztésében és felszívódásában. A kannabisz bizonyos mértékig stimulálja az epefolyást. Ha azonban a kannabiszgyantát zsírok jelenléte nélkül juttatjuk a szervezetbe, nem választódik ki elég epe, hogy eloidézze a teljes felszívódását. Végül azonban, két- vagy négyszer annyi ido alatt a gyanta valahány százaléka felszívódik.

Ha étel kerül a gyomorba, az kavarog, miközben a sósav és az enzimek megkezdik az emésztését. Miután a gyomor tartalma folyékonnyá vált, belole kis mennyiségek a patkóbélbe ürülnek 20 másodperces intervallummal, amíg egy bizonyos mennyiség fel nem halmozódik. Ezután ez a kiürülési folyamat lelassul. Nagyon kis mennyiségu zsír ekkor közvetlenül felszívódhat a vérbe a bél hajszálerein keresztül. Ezután az epe megkezdi munkáját, a zsírok emulgálását (nagyon apró cseppekben eloszlatja azokat vízben) és a zsírsavak némelyikét vízben oldódóvá teszi. Most már nagyobb mennyiségu zsír szívódhat fel a patkóbélen keresztül, amit nem emészt meg a hasnyálmirigy lipáz enzime a vékonybélben. Ahogy az emésztodo étel továbbhalad a patkóbélbol a vékonybél alsóbb részei felé, a gyomor tartalmából több ürül a patkóbélbe, és hasonló elbánásban részesül. A gyomor kiürítésének teljes folyamata egy-négy órát vehet igénybe.

Megjegyzés: az a hír járja, hogy a vegetáriánusok nem állnak be annyira a futol, mint a húsevok. Ez az elképzelés nem abszolút alap nélküli; ez csupán az igazság elferdítése. A tudományos irodalomban legalább a korai tizenkilencedik századig visszamenoleg számos alkalommal lejegyezték, hogy míg a húsevo állatok (halak, kutyák, disznók, keselyuk, varjak, stb.) változatlanul és gyorsan kimutatják a marihuána bódító hatását, a növényevok, mint a ló, oz, majom, kecske, birka és tehén bármilyen beadott dózistól csupán jelentéktelen hatást tapasztalnak. Az ember képes alkalmazkodni akár a vegetáriánus, akár a húsevo diétához. Egy személy egyéni evési szokásainak, nem számít, milyen hosszan-tartók azok, nincsen semmilyen hatása a képességére, hogy élvezni tudja a kannabisz gyönyöreit.

ALKOHOL ÉS CUKOR

A kannabiszgyanta alkoholos oldata nagyon könnyen felszívódik, még az emésztonedvek hiányában is. A gyomor nagyjából tárolóhelyként szolgál az étel számára, ahol azt elokészíti a további emésztésre. Csak néhány anyag, mint a víz, alkohol és néhány drog, szívódik fel közvetlenül ezen a szerven keresztül. Az alkohol meglehetosen gyorsan szívódik fel a gyomorfalon keresztül, és szállítóeszközként muködik, ahogy más vele kombinált anyagokat is bejuttat a szervezetbe. Mivel a méz és cukor is gyorsan felszívódik a véráramba a belek hajszálerein keresztül, bizonyos mértékig ezek is szállítóeszközként szolgálhatnak. De mivel a THC nem oldódik cukrokban, a felszívódás mértéke eléggé korlátozott.

A gyomor részére egy hormon (enterogastrone) adja a jelet, hogy lelassítsa tartalmának kiürítését a patkóbélbe. Ezt a hormont a belek nyálkái (mucosa) bocsátják ki, ha cukor és/vagy zsírok vannak jelen a vékonybélben. Ha túl sok a jelenlevo cukor, az aktív gyantát tartalmazó zsírok tovább maradnak a gyomorban. Ebbol az információból összefoglalhatunk még egy irányadó pontot: Egy kevés cukor jelenléte az alkoholban vagy egy olaj-alapú édességben valamennyire megkönnyítheti a THC felszívódását. Túl sok cukor azonban akadályozza a zsírok és THC tartalmuk emésztését.

FOZÉSMÓD VÁLASZTÁSA

Egy bevezeto megjegyzést már tettem a marihuána szakácskönyvek ostobaságáról. Némelyik receptjük olyan nyelocso-tágító finomság, mint a marihuána spagettivel vagy hasis stroganoff. Most képzeljünk el egy gyomrot tele spagettivel vagy stroganoffal, amibe több gramm marihuána van belekeverve. Két vagy három óra múlva mennyi szívódik fel ebbol a boséges ebédbol a testbe? A negyede? Talán még egyharmada is, ha egy bivaly emésztonedveivel bírunk. Egész nyilvánvalóan, ugyanennyi fog felszívódni az egyenletesen szétoszlott marihuánából is. A legtöbb még a vaskos ételcsomókban lesz, amik lomha útjukon araszolnak 9 méter bélen keresztül. Ennek annyiban lehet némi haszna, hogy a fokozatos felszívódás segíthet fenntartani a “high”-t több órával tovább, feltéve, hogy van bennünk elég, hogy kezdettol fogva beálljunk. A kannabiszos étel felszívódási rátája az emésztoszervi utazása során többé-kevésbé a következo: 1/3-a felszívódik az elso 3-4 óra alatt a kezdeti “high”-hoz, 1/3-a fokozatosan felszívódik a következo 6-8 óra alatt, hogy úgymond fenntartsa a “high”-t, 1/3-a fel nem szívódott anyag, amit végül feláldozunk a városi csatornarendszernek. Ha a drága füvünk vagy hasisunk 30-40 százalékát le akarjuk húzni a mellékhelyiségben, azok a receptek megmutatják, hogyan. Ha nagyobb, jobb, és továbbtartó “high”-t akarunk kevesebb befektetésért, akkor olvassunk tovább.

Amit most megvitattunk, abból megállapíthatunk egy harmadik irányadó pontot: A megfelelo ételbol egy kevés segít a kannabiszgyanta felszívódásában; túl sok étel csupán felhígítja a hatóerejét és elpocsékolja a nagy részét.

Ugyanebbol az okból a kannabiszt legjobb kis falatokkal kombinálni, semmint boséges ételekkel, és ezeket a falatokat nem már tele lévo gyomorra kell elfogyasztani.

Hozzá kell fuzni, hogy a kannabisz aktív gyantái oldódékonyabbá válnak (még enyhén vízben oldódókká is) lúgos helyzetben. Savas körülmények zavarják az oldhatóságukat. A jelek szerint a gyanta legjobban a vékonybél felso részének lúgos nedvei hatása alatt szívódik fel. Az alsóbb belekben a felszívódás feltehetoen egészen minimális. Az itt történo további felszívódás nem tesz hozzá a “high”-hoz, csupán fenntart egy gyenge bágyadt állapotot.

A FOZÉS HATÁSA A KANNABISZRA

Néha felteszik a kérdést: “Mi a hatása a sütés hojének a kannabiszra? Tönkreteszi-e a hatóerejét?”

Rendes körülmények között a hatóero nem romlik észrevehetoen a fozéstol. Legnagyobbrészt, a homérséklet, ami elégetné vagy tönkretenné az aktív elemet, ugyanolyan gyorsan elrontaná magát a receptet is.

A THC hatóero veszteség általában az oxidáció eredménye. Hacsak nem légmentes környezetben tartjuk a kannabiszt, ki lesz téve az oxidációnak. Fagyasztóban az oxidáció mértéke majdnem nulla. Szobahomérsékleten az oxidáció egészen fokozatos. Tíz százalék veszhet el egy több hónapos idoszak alatt. Magasabb homérsékleten, a trópusokon például, ez a csökkenés csak enyhén magasabb. Ha a kannabiszt nagyon forró helyen tartjuk, mondjuk 65 oC-on, vagy magasabban, egy sokkal tekintélyesebb hatóeroesést várhatunk ugyanannyi ido alatt.

A fozés homérséklete gyorsítja az oxidációs folyamatot, de általában az ezzel járó ido túl rövid, hogy nagyobb veszteség történjen. Javasolt, hogy a marihuána mennyiségét növeljük a következoképpen a hosszabb fozési idotartamok ellensúlyozására:

Ezek az enyhe mennyiség növelések nem ártanak és nem valószínu tolük a túladagolás.

Sok esetben lehetséges, hogy a fozés növeli a marihuána potenciáját. Frissen szedett kenderben sok, néha az összes THC tetrahydrokannabinolsav formában van jelen. A százalék olyan tényezoktol függ, mint a szedés ideje és a klíma, amiben nott. Éretlen vagy északi éghajlat alatt nott fu valószínuleg több THC-savat tartalmaz, mint THC-t. A sav nem pszichoaktív, de a szárítás folyamán a java átalakul aktív THC-vé, egy dekarboxilezodés néven ismert természetes folyamat által. A maradék sav nagy része is át fog alakulni THC-vé egy kétéves idoszak alatt. Sajnos ilyen hosszú ido alatt ebbol a THC-bol sok oxidálódik. Ha a dekarboxilezodés oxigénmentes környezetben folyna le, nem történne vele egy idoben oxidáció. Ho alkalmazása tovább dekarboxilezheti az át nem alakult THC-savat a száraz anyagban. Mikor a marihuánát cigarettában szívják, habár a THC-bol és savából sokat elpusztít a parázs, mind, ami eléri a dohányzó ember tüdejét már a THC aktív formájává alakult. Ha a THC-savakat tartalmazó anyagot kb. 100 oC- ra melegítjük nitrogén vagy széndioxid atmoszférában (ami oxigénmentes), minden sav átalakul THC-vé. A hagyományos kannabisz receptek gyakran igénylik a gandzsa olajban, vagy vajban pirítását a használat elott. Az olaj megvédi a terméket az oxigéntol, amíg a ho aktiválja a THC-t. Ez az aktiváció a hasis olaj kenderbol való kivonása során is lezajlik, és bármilyen hasiskészíto eljárás során, ahol melegítést vagy forralást alkalmaznak.

Próbáljuk meg összegezni, mit tudunk a ho hatásáról a kannabiszra. Míg túl sok ho vagy a túlfozés rombolhatja a THC aktivitást, a normális fozési homérséklet normális fozési ideig emelheti a potenciát a THC aktiválásával.

A szerzot egyszer meghívták ebédre az otthonukba vidéki barátai, akik maguk termesztettek. A fénypont frissen szedett marihuána levelekbol készült saláta volt. A szakács nagyon elozékenyen alaposan leöntötte olívaolajjal a zöldet, hogy segítse az étel feldolgozását. Mindannyian ugyanolyan mennyiséget ettünk a salátából ebéd elott. Illatos és ízletes volt, de egyikünk sem állt be még egy kicsit sem. Eloször azt gondoltuk, hogy egyszeruen rossz volt a fu, de késobb, amikor elszívtunk egy kicsit, amit megszárítottunk elotte a napon, rájöttünk, hogy ez volt az egyik legjobb termésünk. Még az alsó levelek is jók voltak. Most már értjük, miért történhetett ez meg. Ez a fu, északi éghajlat alatt termesztve, friss állapotában a legtöbb THC-t a savas prekurzor formájában tartalmazta. Mivel nem lett megszárítva, hogy a sav THC-vá alakuljon, ennyi erovel akár salátát is ehettünk volna. Persze a nagy tál marihuána levél elfogyasztásának az ötlete már maga is izgató volt.

KANNABISZ ÉS AZ ÉTVÁGY

Egy pont, amit fölött a kannabisz fozésrol szóló semmilyen értekezésnek nem szabad elsiklania, ennek az anyagnak az étvágygerjeszto hatása. Ezt a jelenséget mind klinikai tanulmányok és privát használat alatt lejegyezték. A fu szívása gyakran jó okot ad a használónak az evésre. De amikor ezt eszi, akár gasztronómiai nimfománná is változtathatja ot. Némelyik fu hajlamosabb erre, mint mások. Tehát ha kannabiszt fogyasztunk, ne legyen üres a konyhaszekrény.

Arra is rá kell mutatnunk, hogy az étel le is hozhat. Ha túlságosan be vagy szívva és le akarsz jönni, egy jó étel, egy kis harapnivaló, vagy csak egy evokanál méz meleg vízben általában közelebb hozza a lábad a földhöz.

Amint már korábban említettük, túl sok étel egy kannabisz tálban elronthatja a “high”-t, mielott annak egyáltalán lehetosége lenne arra, hogy elkezdodjön. Továbbá, néhány ember–különösen a gyenge emésztorendszeruek–egy kicsit émelyeghetnek, ha kannabisz termékeket próbálnak megemészteni. A gyomor gyakran megpróbálja visszautasítani azt, amit nehéz megemészteni. Túl sok étel ronthatja ezt a körülményt. Még ha a többség közül való vagy, akiknek nincs problémájuk a kannabiszos készítmények emésztésével, túl sok étel a pocakban átkozottul gyötro lehet, amikor eufóriát próbálsz meg átélni.

KANNABISZ ÉS AZ ÍZ

Sok osi és modern kannabisz készítmény legnagyobbrészt próbálkozás a kannabisz ízének elfedésére, amit sokan kellemetlennek találnak. A majoon tipikus példája ennek a megközelítésnek. Ez egy édesség boségesen fuszerezve fahéjjal, szegfuszeggel, kardamommal, szerecsendióval vagy más fuszerekkel, amik elégségesen, ha nem teljesen elrejtik a kender ízét. Ezek közül a receptek közül közlünk néhányat, mert kellemesek és megbízhatóak, nem szólva arról, hogy klasszikusak.

A szerzo legtöbb saját receptje azonban arra a feltevésre alapul, hogy a kannabisz íze finom, ha helyesen készítik és más, az ízével harmonikus hozzávalókkal kombinálják. Ezek közül a receptek közül sok fuszerként kezeli a kannabiszt, ami nélkül a készítmények íze kétségkívül romlana.

KANNABISZ ANYAGOK ELKÉSZÍTÉSE

RENDELKEZÉSRE ÁLLÓ KANNABISZ TERMÉKEK

A kannabisz termékek a termos Cannabis sativa agy C. indica növénybol származnak. A kannabisz pszichoaktív anyagát tetrahydrocannabinolnak (THC) hívják. Indiában és más keleti országokban a kannabisz termékek négy alapveto formában találhatók meg: gandzsa (a gyanta borította virágcsúcsok), bhang (a csúcs alatti levelek), charas (a csúcsokról összegyujtött gyanta), és hasis vagy mimea (a zsiradékkal forró vízben kivont gyanta megszilárdítva). Ezek közül a nevek közül némelyik különbözo dolgot jelent különbözo helyen. A hasis és bhang kifejezéseket néhány helyen a kannabiszból készült bódító italoknak adják.

Az Egyesült Államokban és a legtöbb nyugati nemzetben a rendelkezésre álló kannabisz termékek a marihuána, hasis, és hasis olaj. A marihuána kifejezés a növény összes használható részére vonatkozik. Az egész virágcsúcsok kevés tört leveles anyaggal vagy anélkül általában a legpotensebb és legdrágább formája ennek a terméknek. Ez a tört leveles anyag általában vagy rázás eredménye (a száraz csúcsok potens törmeléke) vagy a kevésbé potens levelek a növény alsóbb részeirol. Az amerikai feketepiacon árult valamirevaló minoségu marihuána tipikus mintája megközelítoen azonos arányú csúcsból és tört anyagból állna boséges mennyiségu maggal együtt.

A hasis kifejezés itt magában foglalja mind a zsiradékkal extrahált hasist vagy mimeát és az összegyujtött charas gyantát. A charas kifejezést ritkán használják Amerikában. Néha ezt a terméket helytelenül kifnek vagy pollen hasisnak hívják. A Kif valójában gandzsa és Marokkóban készült fekete dohány keveréke. A Pollen, természetesen a porzós növényrol jön, nem a termosrol. A hasis 5-8-szor olyan potens lehet, mint a marihuána, amibol származik.

A hasis olaj az aktív olajok és gyanták egy oldatos kivonata akár hasisból vagy marihuánából. Különbözo osztályú hasis olajat határoznak meg a finomítás mértéke és az aktív THC százaléka alapján. A barna olaj a legdurvább kivonat, de 2-4-szer olyan koncentrált lehet, mint a hasis, amibol ered. A magasabb fokú finomítások közé tartozik a vörös olaj, borostyán olaj, méz olaj, és a fehér olaj ebben a sorrendben.

Az izomerizáció néven ismert modern eljárás tovább emelheti a hasis olaj potenciáját anélkül, hogy csökkentené a mennyiségét. A termék ilyen kezelését eredetileg Dr. Roger Adams végezte el és tette közzé a Journal of American Chemistry Society-ben (63. Kötet, 2211. oldal). Ez az eljárás az olaj egyik inaktív összetevojét átalakítja aktív THC-vá és ugyanakkor az alacsonyabb forgó THC molekulát is átváltoztatja magasabb forgó és potensebb izomerré. Ezek az átalakítások akár hatszorosára is emelhetik a potenciát és javíthatják a “high” minoségét. Az izomerizáció eltávolítja az alvást eloidézo tulajdonságát a kannabisznak és könnyedebb és felemelobb “high”-t tesz lehetové. Az izomerizáció végrehajtásának gyakorlati módszerei meg vannak adva az And/Or Press kiadványában, David Hoye Cannabis Alchemy–Making High Potency Hash Oil címu könyvében, ami megrendelheto a Twentieth Century Alchemist P.O. Box 3684, Manhattan Beach, California 90266 címen.

A KANNABISZ RECEPTEK ALAPANYAGAINAK ELKÉSZÍTÉSE

A következo fozetek hasznosak a gyorsan-ható és potens kannabisz receptek készítésében. Azonban nem abszolút szükséges, hogy mindegyik anyag kéznél legyen. Talán a leghasznosab és legkönnyebben elkészítheto ezek közül a kendervaj. Ezt az anyagot Szent Ghee néven is ismerik Indiában, ahol évezredek óta használatban van.

GHEE KÉSZÍTÉSE

Sok indiai recept megkívánja a ghee használatát. A Ghee tisztított vaj. Indiában ezt vízibivaly vajából készítik, de bármilyen vaj megteszi. A ghee-t keleti elodeink találták fel, mint egy mód a vaj avasodásának meggátlására a hutés hiányában. A helyesen elkészített ghee szobahomérsékleten vagy mérsékelten huvös helyen több hónapig eltartható anélkül, hogy megromlana. Enyhén csípos tejkaramella íze van, ami annál kevésbé hangsúlyos, minél jobban meg van szurve.

A ghee készítésének két alapveto módszere van: a fölözés és az ülepítés. A fölözési módszer elvégezheto fél kiló vagy több friss vaj hevítésével egy serpenyoben közepesen alacsony homérsékleten, de elég melegen ahhoz, hogy felforrjon és a tetején habot képezzen. Ezt a habot egy kanállal le kell szedni a felszínrol, és eltávolítani. Az enyhe forralást folytatni kell, és további fölözést kell csinálni, amíg nem jelenik meg több hab. Lehet, hogy szükséges lesz a serpenyo szögben való megbillentésére, hogy az utolsó habdarabokat eltávolítsuk. A maradék vajzsír a ghee. Öntsük egy üvegbe, amíg folyós, zárjuk le és huvös helyen tároljuk. Ha hutoszekrényben tároljuk, még tovább eltartható. Az ilyen típusú ghee-nek eros tejkaramella íze lesz.

Ahhoz, hogy a másik módszerrel készítsünk ghee-t, egy wok javasolt, de bármilyen lábas megteszi. Ha wokot vagy öntött vas serpenyot használunk, abszolút tisztának kell lennie. Ellenkezo esetben a ghee megfeketedik és fém ízu lesz. A wok megtisztításához tegyünk egy maréknyi sót és egy kis saláta olajat az edénybe és súroljuk ruha vagy papírtörölközo segítségével. Ismételjük meg friss sóval és olajjal, míg nem jelenik meg több oxid a törölközon. Soha ne használjunk vizet a wok vagy öntöttvas serpenyo tisztításához.

Olvasszunk meg fél vagy egy kiló vajat a wokban közepesen alacsony homérsékleten. Hagyjuk a megolvadt vajat egy kicsit foni lassú tuzön. Fehér részecskék fognak felúszni a felszínre. Gyakori kevergetéssel biztosítsuk, hogy semmi ne ragadjon le az aljára. Végül a vaj elkezd kifutni. Vegyük le a wokot a tuzhelyrol és hagyjuk állni körülbelül öt percig. Ezalatt az ido alatt a fehér részecskék az aljára süllyednek. Amikor leülepedtek, öntsük a ghee-t egy üvegbe. Ha a ghee tisztább formája szükséges, le lehet szurni, amíg meleg többrétegu tüllhálón keresztül. Minél jobban le van szurve, annál kevésbé lesz tejkaramella íze.

A fozo ghee színe enyhén sötétebb az aranynál. Ha ennél sötétebbé válik, a wok vagy edény túl forró. Amíg fo a ghee, goz távozik el belole. Kevesebb mennyiségu lesz a ghee, mint az eredeti mennyiségu vaj.

Akár sózott, akár sótlan vajat is használhatunk a ghee készítésére. A só és más nem-zsír tisztátlanságok azok a részecskék, amiket eltávolítunk. Az édes vaj drágább, mint a sós termék, és, hacsak nem a hutoben tartjuk, hajlamos arra, hogy gyorsabban megavasodjon. Az avas vajból készült vajnak szörnyu íze van és ártalmas. Ha sótlan vajat használunk a ghee készítésére, a visszamaradt anyagnak sötét színe lesz és eros tejkaramella íze. Ez elég ízletes, ha mézzel összekeverjük. Ha sós vajat használunk, a visszamaradt anyag túl sós lesz a fogyasztásra.

KENDERVAJ KÉSZÍTÉSE

(AZ INDIAI SZENT GHEE)

Olvasszunk meg fél kiló vajat serpenyoben. Adjunk ehhez több uncia (28,35g) jól átrostált marihuánát. Süssük és kevergessük lassú tuzön egy pár percig, amíg a vaj át nem veszi a fu zöldes színét. Öntsük át a vajat egy finom szuron. Amíg öntjük, tartsuk a leveles anyagot a serpenyo egyik sarkában egy evokanállal. Billentsük meg enyhén a serpenyot és préseljük erosen a pépet, hogy annyi vajat kinyomjunk belole, amennyit lehet. Egy kis hot használhatunk a pép alatt, hogy segítsen a vajnak jobban kifolyni. Szurjük le a megmentett vajat, ami a serpenyo alacsonyabb sarkában gyulik össze. Ha egyáltalán nem akarunk törmeléket a vajban, akkor át kell, hogy szurjük egy darab muszlinon, vagy többrétegu tüllhálón keresztül. Ha azonban ezt elvégezzük, az aktív vajból sokat elveszíthetünk, mert felszívódik a szuro anyagban. Ne dobjuk el a leveles anyagot. Még mindig figyelemreméltó gyantát tartalmaz. Beáztathatjuk tejben vagy vodkában és mézzel, vagy cukorral édesíthetjük, hogy ízletes és hatásos italt kapjunk. Forró tejet vagy vodkát is használhatunk, hogy megmentsük a kendervajat a szuro ruhából.

További átrostált levelet melegíthetünk a leszurt kendervajban, ha nagyobb hatóerot óhajtunk. Az elso adag kendervaj nagy része felszívódik a második adag fuben. Szurjük és mentsük meg, mint az elobb, és próbáljunk meg annyi kendervajat visszanyerni a pépbol, amennyi lehetséges. Újra, a tej vagy vodka ital elkészítheto belole.

Öntsük a kendervajat egy üvegbe, zárjuk le és hutoben vagy fagyasztóban tároljuk. Ha ghee-t használtunk, huvös szekrényben is tarthatjuk hutoszekrény híján. A kendervaj nagyon hosszú ideig eltartható a hutoszekrényben, ha vizet öntünk a tetejére. A víznek és a kendervajnak ki kell hulnie, mielott ezt megtesszük, hogy megelozzük a vaj leválását és felszínre úszását. A víz a vaj tetején marad és oxigén pajzsként fog muködni.

Egy egyszerubb és potensebb kendervajat készíthetünk olvasztott vaj vagy ghee összekeverésével hasissal vagy hasis olajjal a fu helyett. Nem szükséges a keveréket addig melegíteni, mint amikor füvet használunk. Csak melegítsük és keverjük amíg az összes hasis vagy olaj fel nem oldódik a vajban. Mivel ez igen könnyen oldódik, annyi hasis vagy olaj adható hozzá, ahogy a szakács óhajtja. Továbbá nincs üledékes pép amivel törodni kellene. Csak oldjuk fel és keverjük össze a hozzávalókat és kész is van a tárolásra.

KENDERVAJ MAGOKBÓL

A marihuána maghéjak külso része igen gazdag THC-ban. A mag belseje csupán fehérjét, nedvességet, és nem aktív zsíros olajakat tartalmaz. A magok elég táplálóak és emberek ételnek használták a világ néhány részében (és kanárik is az egész világon). A legjobb dolog, amit a magokkal tenni lehet, természetesen elültetni. Ez, különbözo okok miatt nem mindig gyakorolható.

Kendervajat készíthetünk egy pohár mag körülbelül öt percig tartó fozésével negyed kiló vajban vagy ghee-ben alacsony homérsékleten. A nem porózus alkatuk miatt könnyebb leszurni a vajat a magoktól, mint a levelektol. Továbbá szinte semmi illóolaj vagy terpén sincs a magokon. A kapott kendervaj gyakorlatilag íztelen és olyan emberek is használhatják, akik a kannabisz ízét nem kedvelik, vagy titokban elbódíthatunk vele egy szülot, tanárt, fonököt, kormányzót, elnököt, stb.

ETIKAI KOMMENTÁR

Egy etikai alapelvet fontolóra kell venni, mielott bárkit megpróbálunk elbódítani a beleegyezése nélkül. A marihuána vagy bármi más anyag használatának a megtagadása a személyes szuverenitás és a választás szabadságának megtagadása olyan dolgokban, amik csak az illeto testét, elméjét, és lelkét érintik. Betépetni valakit a beleegyezése nélkül csupán ugyanennek az éremnek a másik oldala. Egy embernek mindig joga kell, hogy legyen, hogy eldöntse, hogy mit visz be a saját szervezetébe vagy mit nem. Ezen legalapvetobb és privátabb szabadság megvalósítása és megorzése nélkül minden más szabadság és jog kevés jelentoséggel vagy még azzal sem bír.

PROSZTÓ KENDERVAJ

Ha valaki a marihuána rostálásokból kiválogatja a jobb ágakat, ezeket felhasználhatja kendervaj készítésére nagyjából ugyanolyan módon, mint ahogy a magokat használta. Ha csak nagyobb szárak állnak rendelkezésre, egy készítményt készíthetünk vaj helyett olajat használva oldószerként.

Öntsünk egy pohár saláta vagy kókusz olajat egy turmixgépbe. Kapcsoljuk “szeletelo” sebességbe. Törjük vagy vágjuk össze a szárakat olyan hosszúra, hogy ne haladják meg az 5 cm-t. Ebbol tegyünk a forgó turmixgépbe, de egyszerre csak egy csipetet. Amikor már nem lehet több szárat adni az olajhoz anélkül, hogy a rotor el ne akadjon, öntsünk mindent–olajat és a pépes szárakat–egy serpenyobe és melegítsük tíz percig. Szurjük le az olajat és tegyük vissza a turmixgépbe. Ismételjük meg a folyamatot új szárakkal, és egy kis új olajjal, hogy kompenzáljuk azt, ami elveszett az elso kivonásnál. Ez a folyamat többször megismételheto, amíg az olaj teljesen át nem lesz itatva. A végso készítményt le kell szurni és hutoben tárolni egy üvegben. Ez a legtöbb receptben használható, ami kendervajat kíván. Ha gazdag barátaid vannak, akik sok füvet használnak, kérd meg oket, hogy tegyék félre az ágakat és a magokat neked.

EGY MÁSIK KOMBINÁCIÓ

Nepálban vagy Tibetben a hasist gyakran gandzsa (marihuána csúcsok) forralásával készítik vízben vagy zsírban. A keveréket állandóan kevergetik, majd hagyják kihulni a folyadékot. A zsír, ami az aktív gyantát tartalmazza, a felszínre úszik és megszilárdul. Ezt ekkor lefölözik a vizes oldatról, ami a nem kívánt törmeléket és klorofillos anyagot tartalmazza. Amellett, hogy praktikus módja a zsírban oldódó gyanták és a vízben oldódó hulladékok szétválasztásának majdnem ugyanabban a lépésben, mint a kivonás, ennek az eljárásnak számos más elonye is van. A víz forráspontja alacsonyabb, mint az olajaké és zsíroké. A hosszú távú, magas homérsékletu forralás víz nélküli zsírban sokat lebonthat az aktív anyagból. A víz aránylag biztonságos szinten tartja a homérsékletet. Továbbá a víz növeli a forralt oldat teljes mennyiségét, ezáltal lehetové teszi több marihuána hozzáadását az üstbe. Ha az üst zsírral lenne tele, az eredmény sok zsír lenne gyenge koncentrációjú THC tartalommal. A víz/zsír kombinációval az aktív olajban oldódó anyagok a fozetben jelenlevo zsírok alacsony százalékába koncentrálódnak. Mivel némelyik marihuána termés vízben oldódó része durva ízu és kaparja a torkot, kívánatos, hogy ezt a gyakorlatot alkalmazzuk a kendervaj készítésében. Ez azonban nem mindig szükséges, mivel jórészt személyes ízléstol és a használt fu fajtájától függ. Rágjunk meg alaposan és nyeljünk le egy csipetet a fubol. Ha kellemetlen égeto érzést okoz a szájban és a torokban, valószínu, hogy el kell távolítani a vízben oldódó összetevoket ezzel a módszerrel.

Töltsük meg a fozoedényt egyharmadáig összetört és szétmorzsolt marihuána csúcsokkal. Töltsük meg az edényt háromnegyedéig 1 rész vajjal, zsírral, vagy olajjal és 4 vagy több rész vízzel. Forraljuk ezt 30 percig. Kevergessük gyakran. Távolítsunk el kanállal annyi törmeléket az edény aljáról, amennyit lehetséges. Hagyjuk a folyadékot szobahomérsékletre hulni, majd tegyük be az edényt a hutoszekrénybe. A vaj a tetején meg fog keményedni és egyben eltávolítható lesz. Ha olajat használtunk a vaj helyett, a fagyasztót kell használnunk, hogy megszilárdítsuk.

Ha még erosebb terméket óhajtunk, a kannabiszos olajat vagy vajat kombinálhatjuk friss vízzel és még több fuvel és megismételhetjük az egész folyamatot. Egy másik lehetoség kendervajat használni, ami a nem vizes módszerrel készült, mint a zsíros bázisa ennek a vajas/vizes extrahálásnak.

A szétválasztás módszerét olyan kendervajra is alkalmazhatjuk, ami durva és fanyar. Ebben az esetben forraljunk 1 rész kendervajat 10 percig 2 rész vízben. Hagyjuk a folyadékot lehulni szobahomérsékletre. Tegyük hutobe vagy fagyasztóba egy órára és távolítsuk el a finomított kendervaj tömbjét a tetejérol. A durva anyag nagy része különválik a vizes részbe és megszabadulhatunk tole.

Hasonló eljárást alkalmazhatunk a durva ízu anyagok eltávolítására a kannabisz kátrányból. A kátrányt forraljuk 10 percig ötszörös mennyiségu vízben, hutsük szobahomérsékletre és tegyük hutobe kb. egy óra hosszára. Ebben az esetben ne fagyasszuk, különben át kell magunkat ásni a jégen, hogy hozzájussunk a kátrányhoz. Amíg hideg, távolítsuk el a megszilárdult kátránydarabokat a vízbol. Bizonyosodjunk meg róla, hogy minden kátrányt kiszedtünk. Tegyük félre a kátrányt; öntsük ki a vizet.

KANNABISZ KÁTRÁNY KÉSZÍTÉSE

Helyezzünk negyed kiló marihuánát (a magokat és szárakat is benne hagyhatjuk) egy nagy dupla forralóba vagy hofürdobe, öntsük le alkohollal (kb. 2 liter), és forraljuk 45 percig. Ha lehet, tiszta etil-alkoholt használjunk. Ha nem, a vodka jó a helyettesítésére, mivel körülbelül 50% etil-alkoholt tartalmaz vízben. Ezek drága oldószerek olyan országokban, ahol az adó magas a szeszes italokon. Mivel az összes alkohol el fog párologni mielott a kátrányt használnánk, használhatunk izopropil dörzsalkoholt is. Ez 70% izopropil alkoholt tartalmaz és 30% vizet. Az USA-ban ez sokkal olcsóbb, mint a vodka vagy a tiszta szesz. Legyünk biztosak afelol, hogy nem használunk más dörzsalkoholt, mint az izopropil vegyületu. Általában ezt a fajtát árusítják. Némelyik dörzsalkohol etil-alkohol egy keseru hánytatószerrel, hogy elvegye az emberek kedvét az ivástól. Ne használjuk ezt az utóbbit, mivel szörnyu ízt hagy maga után.

Figyeljük folyamatosan a fozoedényt. Ügyeljünk arra, hogy ne fusson ki az alkohol. Ne felejtsük el, hogy az alkohol alacsonyabb homérsékleten forr, mint a víz. Azt se felejtsük el, hogy az alkohol gyúlékony. Biztonságosabb fozolapot vagy villanytuzhelyt használni, mint gáztuzhelyt ehhez az eljáráshoz.

45 perc után szurjük le a forralt anyagokat és mentsük meg a zöld oldatot (a kivonatot). Adjunk még alkoholt a masszához amíg még nedves és ismételjük meg a forralást újabb 45 percig. Miután leszurtük a második kivonatot is, keverjük össze az elsovel. Egy harmadik extrahálást is elvégezhetünk, de mivel ennek az aktív tartalma igen alacsony lesz, legjobb félrerakni ezt a kivonatot, hogy a következo alkalommal, mikor kátrányt készítünk, ezt használjuk oldószerként.

Töltsünk meg egy tiszta dupla forralót félig a leszurt kivonattal. Melegítsük ezt fedo nélkül és jól szelloztetett körülmények között, amíg a folyadék kb. a felére csökken. Adjunk hozzá további kivonatot, hogy az edény megint félig tele legyen. Amikor a legutolsó kivonat is az edényben van, folytassuk a forralást, amíg alkohol szaga már nem észlelheto. Ennél a pontnál a probléma a maradék nedvesség elpárologtatása anélkül, hogy odaégetnénk a kátrányt. Ha 100%-os tiszta szeszt használtunk, a probléma nem létezik, mivel a dupla forralást addig folytathatjuk, amíg csak kátrány marad. Ha vodkát vagy kátrányt használtunk, figyelemreméltó eltávolítandó vízmennyiség lesz. Két gyakorlati módszere van, hogy ezt elérjük.

Az elforralt kivonatot betehetjük egy tuzálló tálba, és bent hagyhatjuk a sütoben éjszakára a lehetséges legalacsonyabb homérsékleten. Reggel, ha az összes nedvesség elpárolgott, a kátrányt felkaparhatjuk, amíg még meleg és betehetjük egy befottesüvegbe.

A másik módszer nagyobb erofeszítést de kevesebb idot igényel, ha sietünk. A dupla forraló alsó részét víz helyett saláta olajjal töltsük meg. Legyünk biztosak afelol, hogy az edény teljesen száraz. Különben az olaj pattoghat melegítéskor. Melegítsük a dupla forralót, mint az elobb, de egy kicsit magasabb homérsékleten. Az olaj magasabb homérsékleten forr, mint a víz. Folytathatjuk a víz elforralását, amíg az el nem tunik, anélkül, hogy odaégetnénk a kátrányt. Ha a párolgás befejezodött, öntsük az olvadt kátrányt egy befottesüvegbe. Ami az edényhez ragad, leoldható egy kis meleg vodka hozzáadásával. Ezt a vodka oldatot mézzel édesíthetjük és felszolgálhatjuk szíverosítoként vagy használhatjuk, mint fozo brandyt.

KANNABISZ FOZOBRANDY

Mivel a kannabisz gyanta nagyon jól oldódik alkoholban és könnyen fel is szívódik abban a médiumban, kituno módja sok ételbe való bevitelének a fozo brandy vagy rum hozzáadása, amit rendesen átáztattunk kender termékekkel. Ez a fozo brandy egyáltalán nem hasonlít a Creme de Gras-hoz, amire a késobbiekben egy recept meg van adva. A Creme de Gras egy finoman ízesített marihuánából készült likor. A kannabisz fozobrandy nem az élvezetes ivás számára készül. Bármilyen receptben használható, ami rumot vagy brandyt igényel. Jól jöhet, ha van a szekrényben kannabisz brandy az ünnepekkor. És ünnepelni az év bármelyik részében jó.

Ennek a brandynek az elkészítése igen egyszeru. Tegyünk minden kannabisz anyagot, amink van és fel akarjuk használni, egy befottesüvegbe. Ez a legjobb virágzó csúcsoktól a maradék szárakig, magvakig, az elszíváshoz túl finom porig, és mindenféle törmelékig bármi lehet. Öntsük le rummal, brandyvel, vagy akár vodkával, ha úgy tetszik. Hagyjuk ázni egy hétig legalább. Az áztatás után tegyük a befottesüveget egy ho fürdobe. Lazítsuk meg a tetot, hogy a táguló gázok eltávozhassanak. Melegítsük 30-40 percig. Szurjük le a folyadékot, amíg meleg és öntsük rá újabb magokra, szárakra, stb. Ismételjük meg az áztatási, melegítési és szurési folyamatot, mint az elobb. Az ismétlést három vagy négy alkalomig folytathatjuk, amíg az alkohol elég gyantát nem old fel, és túl tömény lesz ahhoz, hogy további kivonásra használjuk. Szurjük le a végso extrahálás után, és tegyük el egy üvegben a használatra. Ha van valami maradék hasisunk, ez hozzáadható a végso termékhez, miután az le lett szurve és amíg még meleg. A hasist porrá kell törni vagy forgácsokra vágni a hozzáadás elott. Hasonlóan, ha van valami maradék hasis olajunk az elozo edényének a falára vagy aljára ragadva, ezt feloldhatjuk némi brandy hozzáadásával és kavarásával. Ezt ezután hozzáadhatjuk a leszurt italhoz. Ne adjunk hasist vagy hasis olajat a szuretlen folyadékhoz. A nagyja úgyis csak elveszne a szárak és törmelékek között. Az elso szurés után az átázott kender anyagokat vissza kell tenni egy befottesüvegbe, és friss brandyvel kell leönteni. Még mindig van gyanta ezeken az anyagokon, amit érdemes megmenteni. Az ezt követo szurések maradékát is beáztathatjuk ebbe a folyadékba, miután leszurtük. Ezt a folyadékot végül friss anyag extrahálására is felhasználhatjuk. Egy pár befottesüveggel a szekrényben folyamatos extrahálási folyamatot tarthatunk fenn, és semmi sem veszik el.

Rázzuk fel alaposan a kannabisz brandy üvegét használat elott. Az aktív anyag nagy része leülepszik az aljára. Ha az oldat túl van áztatva, némi gyanta gumis csomóként kicsapódhat, ami nem oldódik fel rázásra. Ha ez történik, melegítsük a fozo brandyt egy ho fürdoben, rázzuk óvatosan, amíg feloldódik, és adjunk brandyt a recepthez, amíg még meleg. A tuz ne égjen az edény alatt, amíg az üveg a fürdoben van, vagy az elrepedhet. Hozzuk forrásba a vizet és zárjuk el a gázt. Melegítsük az üveg alját meleg folyóvíz alatt két percig, és állítsuk bele az üveget a fürdobe öt percre. Ismételjük meg az egész folyamatot, ha szükséges. Tartsuk az üveg fedelét meglazítva, hogy a táguló levego és gázok elszökhessenek.

Az itt található receptekért hálás köszönet a http://www.freeweb.hu/lazaweb olda szerkesztõjének, Lazának!!!

Mindenki saját felelõségére készíti el ha elkészíti ezeket a recepteket, mivel az ilyen féle sütés-fõzés a törvénybe ütközik, és büntetõjogi felelõségr evonást vonhat maga után bl abla bla...

babilon bekaphatja!!!

RECEPTEK

A következo receptek nem tartalmaznak húst, szárnyast vagy halat. Ez a szerzo személyes eloítélete miatt van, aki úgy érzi, hogy az állatok leölése az élelemért nem szükséges, gazdaságtalan, és egészségtelen. Nem óhajtja buzdítani a húsevést azáltal, hogy húsokat tartalmazó recepteket ad, de nem is akarja megtéríteni az olvasóit a magánvéleménye alapján. Ezért, a húsevok számára, akik ezt a könyvet használják, közli, hogy bármilyen állati zsiradék, mint pl. a disznózsír ugyanolyan funkciót szolgál, mint a növényi olajok, vaj vagy ghee. Azoknak, akik még szigorúbbak a vegetáriánus gyakorlataikban, mint o maga, és tartózkodnak a tejtermékek fogyasztásától, azt javasolja, hogy bármilyen növényi olaj használható a vajzsírok helyett.

A különbözo hozzávalók felhasználandó mennyiségei igen rugalmasak és egyéni ízlés szerint kell beállítani. A marihuána, hasis, vagy hasis olaj ajánlott mennyiségei ezekben a receptekben még inkább változhatnak. A füvek THC potenciája, akár helyileg termesztett vagy csempészett, 1 és 5 százalék között váltakozik. A hasis potenciája ugyanolyan szélsoségesen váltakozik (6-10%). A hasis olajé, a készítés és a finomítás különbözo módszerei és a gátlástalan dílerek hamisításai miatt még szélesebben ingadozik.

A kannabisz anyagok felhasználandó körülbelüli mennyisége ezekben a receptekben arra a feltevésre alapul, hogy jó, átlagos potenciájúak. Az olvasónak kell meghatároznia ezeknek a felhasználandó anyagoknak a pontos mennyiségét a rendelkezésre álló anyagok potenciája, egyéni tolerancia, és a kívánt hatás alapján.

BHANG

A bhang kifejezés általában a termos növény nagyobb leveleire és magtokjaira vonatkozik szárak nélkül. Ezeket subjee vagy sidhee néven is ismerik. A bhang egy ezekbol az anyagokból tej (néha víz) kombinációjával és ízesítokkel Indiában készített bódító (alkoholmentes) ital neve is. India némely részében ezt az italt hasisnak hívják. A recept egyik tartománytól a következoig változik. A következo két recept W.B. O'Shaughnessy: On the Preparation of the Indian Hemp, or Gunjah címu könyvébol való, újranyomatva a Transactions of the Medical and Physical Society of Bengal, 1838-40 –ból.

A Sidhee-t, subjee-t, és a bhang-et (szinonímák) vízzel italként használják, ami így készül. Körülbelül három tola súlyú, 540 troy grains, bhang-et alaposan megmosunk hideg vízben, majd porrá törjük, összekeverjük feketeborssal, uborka és dinnyemaggal, cukorral, negyed liter tejjel, és azonos mennyiségu vízzel. Ezt elégségesnek tartják, hogy egy hozzászokott embert elbódítson. Kezdonek fele mennyiség is elég. Ezt az összetételt foleg a jobb osztályból való mohamedánok használják.

Egy másik recept így szól:

Ugyanilyen mennyiségu sidhee-t megmosunk és ledarálunk, feketeborssal összekeverjük és 1 liter hideg vizet hozzáadunk. Ezt egy hajtásra megisszuk. Ez a kedvenc itala azoknak a hinduknak, akik ezt a bunt gyakorolják, különösen a radzsputana katonaságé.

Bármelyik italtól ezek közül a bódulat fél órán belül bekövetkezik. A mámor majdnem mindig a legvidámabb fajta, az egyén táncra és dalra fakad, nagy étvággyal ételt eszik, és afrodiziákus örömöket élnek át. A veszekedo természetu embereknél megesik, mint várható, a természetes hajlamuk súlyosbodása. A mámor körülbelül három órán keresztül tart, amikor bekövetkezik az alvás. Hányinger vagy gyomorbetegség nem lép fel és a belekre sincs semmilyen hatással; másnap enyhe szétszórtság és a szemek erezettsége tapasztalható, de nincs más feljegyzésre méltó szimptóma.

A könnyen feldolgozható és potens bhang típusú ital készítésére egy modern megközelítést az író is kigondolt.

FORRÓ VAJAS BHANG

Egy serpenyoben olvasszunk meg vagy 60g vajat vagy ghee-t. Morzsoljunk össze egy jó maréknyi marihuána csúcsot vagy levelet (10-15g). Keverjük bele a füvet az olvasztott vajba. Folytassuk a kevergetést közepes tuzön egy percig. Amíg meleg és sistereg, adjunk hozzá két deciliter vodkát. Ügyeljünk arra, hogy a forró vaj ne fröcskölje szét a keveréket. Legjobb, ha gyorsan öntjük bele a vodkát. Folytassuk a forralást fél percig vagy tovább, egész ido alatt kevergetve. Egy vagy két csipet orölt kardamom magot hozzáadhatunk a fozés közben. Kísérletezhetünk más fuszerekkel is, mint a fahéj, szegfuszeg, vagy szerecsendió, de ha jobbnak látjuk, ne adjunk hozzá ízesítot.

Egy másik választásunk az ital alkoholtartalma. Ha egy kicsit tovább fozzük, akkor forralt bor erosségu italt kapunk. Ha absztinensek vagyunk, addig forralhatjuk, amíg az összes alkohol el nem tunik. Ebben az esetben bárki megkérdezheti, miért nem vizet használtunk vodka helyett. Emlékeznünk kell arra, hogy az alkohol hatékonyan vonja ki a kannabisz gyantát. Amikor az alkohol teljesen elpárolgott, a gyanta feloldva marad a maradék vízben. Ha valaki az alkohol nagyját vagy az egészet el szándékozik távolítani, némi vizet kell, hogy hozzáadjon a térfogat veszteség kompenzálására.

A kívánt ideju forralás után szurjük le a folyadékot. Préseljük a masszát egy szuroben egy kanál hátuljával, hogy eltávolítsuk belole az összes levet. Dobjuk el a pépet, vagy fozzük újra friss vodkában, hogy több anyagot mentsünk meg belole. Ízlés szerint mézzel édesíthetjük. Öntsük a folyadékot két decis borospoharakba. Tegyünk rá tejszínhabot, ha szükséges és díszítsük, ahogy nekünk tetszik. Két személyre elegendo.

Ez a recept nem csupán az aktív anyagok kioldásának hatékony módszere és kiváló médiuma a bevitelnek (alkohol, vaj, és méz), de nagyon finom és kielégíto íze van. A forró csokoládéra emlékeztet, de sokkal kellemesebb inni. Ez az egyik leggyorsabban felszívódó kannabisz fozet. A fu hatása kevesebb, mint tizenöt perc alatt is érezheto. Egészségünkre!

INSTANT HASIS BHANG

Azok számára, akik nem hajlandóak az étel vagy italkészítés hosszadalmas szertartásaira pazarolni az idejüket, a következo recept némileg könnyebbnek tunhet. Valójában ez nem sokkal bonyolultabb, mint kávé készítése kávébabból, de még ez is komplikáltnak és bajosnak tunhet annak a számára, aki még nem tanulta meg. És persze ott vannak azok, akiknek csak az instant kávéhoz van türelmük. Az instant hasis bhang az o italuk! Habár az igazi kávé ínyenc meg nem érintené az instant terméket egy tíz láb hosszú kanállal sem, az instant hasis bhang olyan finom agytekero ital, mint a forró vajas bhang, vagy akár a hindu provinciák eredeti és klasszikus bhang-ja. Hasis szükséges hozzá, de nem igényel alkoholt vagy hosszadalmas kivonást, mivel az aktív anyagok már koncentrálva vannak a hasisban és készségesen feloldódik a forró vajas vízben. Ez ideális ital a csábításhoz, tehát újra két személyre adjuk meg a receptet.

Adjunk egy kis edényben forró kétpohárnyi vízhez egy centis vajszeletet. Forgácsoljunk vagy morzsoljunk bele ?-1 gramm hasist, és hagyjuk lassan forrni egy percig, vagy tovább. Töltsünk meg ketto parfés poharat (vagy bármilyen edényt, ami nem reped el a melegtol) egyharmadáig tejjel. Szurjünk le ugyanolyan mennyiséget a hasis fozetbol egy finom szemu szuron a poharakba és tegyük félre a maradékot a szuroben. A hideg tej meg kell, hogy akadályozza, hogy a forró fozet elrepessze a poharat. Adjunk hozzá mézet, fruktózt, vagy mesterséges édesítoszert. Ízesítsük fahéjjal, szerecsendióval, vanília kivonattal, mandula kivonattal, vagy bármi ilyesmivel.

A szuroben levo kevés hasis maradék még használható anyagot tartalmaz, és a legközelebbi készítéskor a fozethez adható. Némelyik hasis nem hagy maradékot egyáltalán. Ezt kell elonyben részesíteni. Ha hasis nem áll rendelkezésünkre, hasis olajjal, kannabisz kátránnyal, vagy akár még kannabisz fozo brandy-vel is helyettesíthetjük.

MAJOON

A majoon India néhány tartományában egy hatásos dzsem, amit kenyérre lehet kenni, sütemény töltelékként használni, vagy akár magában is eheto. Egy módja az elkészítésének: Pirítsunk 7g tisztított marihuána csúcsot egy száraz tepsiben lassú tuzön, amíg aranybarna nem lesz. Vigyázzunk arra, hogy ne égjen meg. Törjük porrá a pirított füvet egy pohár szeletelt datolyával, fél pohár mazsolával vagy ribizlivel, fél pohár orölt dióval, egy teáskanál orölt szerecsendióval, ánizsmaggal és gyömbérrel, és fél pohár mézzel. Fozzük a keveréket fél pohár vízzel (ha szükséges adjunk hozzá többet) amíg a hozzávalók meg nem puhulnak és össze nem keverhetok. Amíg meleg, adjunk hozzá két evokanál olvasztott vajat vagy ghee-t és keverjük öt percig. Zárjuk el egy befottesüvegbe és hutve tároljuk.

HAMENTASHEN

Ez egy másik dzsem, ami hasissal készül és ugyanúgy használható, mint a majoon.

Keverjünk össze két pohár szilva vagy alma vajat, fél pohár orölt mandulát, 1 evokanál citromlevet, fél vagy 1 teáskanál orölt fahéjat, és 7g porrá orölt hasist. A hozzávalókat alaposan vegyítsük el. Befottesüvegbe zárjuk el és hutsük.

A majoon és a hamentashen hasonlít az úgynevezett zöld krémhez, amit a híres Club des Haschischins of Paris-ban fogyasztottak az 1800-as évek alatt olyan figyelemre méltó személyek, mint Baudelaire, Gautier, és Rimbaud.

MAJOON CUKORKA

A majoon néha cukorka formáját veszi fel. Egy ilyen receptet adott Dr. O'Shaughnessy-nek a barátja, Ameer.

120g sidhee-t, és ugyanilyen mennyiségu ghee-t tegyünk bele egy agyagedénybe, adjunk hozzá fél liter vizet, és az egészet faszénen melegítsük. A keveréket állandóan kevergessük, amíg a víz el nem forr, ami az olvasztott vajnak az edény faláról jövo sercego hangjáról tudható. Ekkor vegyük le a keveréket a tuzrol, préseljük át egy ruhán, amíg meleg–ezáltal a kender aktív és színezo anyagainak olajos oldatát kapjuk–és a leveleket, rostot, stb. ami a ruhán marad dobjuk el.

A zöld olajos oldat hamar vajas masszává szilárdul, és ekkor kézzel jól meg kell mosni tiszta vízzel, addig, amíg a víz elszínezodik. A színezoanyagot és egy kivonható anyagot így eltávolítunk, és egy nagyon halványzöld, egyszeru kenocs állagú massza marad. A mosóvizet el kell dobni: Ameer azt mondja, hogy ez mérgezo és összeszorítja a torkot, nagy fájdalmat és nagyon kellemetlen és veszélyes szimptómákat okoz.

Ekkor vegyünk 1 kiló cukrot, adjunk hozzá egy kis vizet és tegyük bele egy cseréplábasba a tuz fölé. Amikor a cukor feloldódik és habzik, adjunk hozzá fél liter tejet; suru hab képzodik, amit el kell távolítani; idorol idore tejet és egy kis vizet kell hozzáadni, és a forralást körülbelül egy óráig folytatni és az oldatot óvatosan keverni, amíg nem lesz belole ragadós tiszta szirup, ami hideg felületen megszilárdul; hozzákeverünk 120g finom port napon szárított friss tejbol, végül hozzáadjuk az elkészített kendervajat és néhány percig folytatjuk a gyors keverést. Néhány csepp rózsaolajat gyorsan ráspriccelünk, és a keveréket az edénybol egy lapos hideg tálra vagy lapra öntjük. A massza azonnal híg süteménnyé szilárdul, amit kis cukorka alakú darabokra osztunk. Az így készült anyagot négy rúpiáért árulják; egy drachma súlyú elbódít egy kezdot; három drachma egy tapasztalt használót: az íze édes és az illata nagyon kellemes.

MARRAKESHI FEHÉR SÜTEMÉNYEK

Keverjünk össze 1 pohár meleg kendervajat és fél pohár cukrot vagy mézet. Adjunk hozzá 1 tojást. Keverjünk bele 2 teáskanál vanília kivonatot. Változatosságként mandula, narancs, vagy citrom kivonatot is használhatunk; vagy ezek bármilyen kombinációját. Szitáljunk össze 3 pohár lisztet és 1 teáskanál sütoport. Keverjük össze a hozzávalókat tésztává. Hutsük le a tésztát hutoszekrényben, amíg kemény nem lesz. Nyújtsuk a tésztát kb. fél centi vastagságúra. Vágjuk 2-5 centis körökre. Egy kis ivópoharat használhatunk, ha süteményforma nem áll rendelkezésünkre. Tegyük a süteményeket egy sütotálcára, vagy süteménylapra, és süssük elomelegített sütoben 190 oC-on 6-8 percig.

THC MVS

Ez a tetrahydrocannabinolos mogyoróvajas sütemény rövidítése. A mogyoróvaj olaja éppúgy, mint a vaj feloldja a gyantát a fuben a fozés alatt, ezért nem szükséges semmilyen elozetes anyagot készíteni.

Egy tálban keverjünk össze két pohár lisztet, másfél pohár mogyoróvajat, ketto vagy három tojást, háromnegyed pohár mézet, egy pohár vajat (szobahomérsékletut), egy teáskanál szódabikarbónát, fél teáskanál sót, és 60g finomra szitált marihuánát. Ha extra hatóero szükséges, kendervajat használhatunk a vaj helyett. Keverjük össze alaposan ezeket a hozzávalókat. Tegyünk sütemény méretu lepényeket a keverékbol egy sütolapra, és többször enyhén nyomkodjuk meg oket egy villa hátuljával, hogy ellaposodjanak. Süssük 10-12 percig elomelegített sütoben 190 oC-on. Vigyázzunk, nehogy túlsüssük.

Hasist vagy hasisolajat is használhatunk a marihuána helyett (vagy mellett). A mogyoróvajat más dióvajak is helyettesíthetik.

ACAPULCO ZÖLD

Habár ez sehol nem olyan osi, mint a majoon, bhang, vagy hamentashen, ez a mexikói recept szintén klasszikussá vált a saját idejében. Ez guakamola vagy avokadókrémmel készül. A hiteles recept a következo: Keverjünk össze három evokanál borecetet, két teáskanál chili port, és fél pohár porrá tört marihuánát. Hagyjuk az ecet áztatta anyagokat állni egy óráig. Adjunk hozzá 3 érett avokadót és fél pohár szeletelt hagymát. Keverjük össze jól a hozzávalókat, amíg az avokadók össze nem törnek és az összes anyag egyenletesen el nem keveredik. Krémként tálaljuk kukorica szirommal. Ez ízletes és hatásos recept, de a könyv írója úgy hiszi, hogy némileg hatásosabb lehet, ha nem használunk ecetet a marihuána és chili por készítésénél. A savas ecet csökkenti a kannabisz gyanták oldódékonyságát valamelyest. Egy másik módja ennek a krémnek az elkészítésének, ha a füvet fél csésze olíva olajjal melegítjük több percig egy serpenyoben. A fu/olajat ekkor összekeverhetjük az avokadóval, hagymával, és chili keverékkel. Egy kis citromlé kis pikáns ízt ad a krémnek, de nem gátolja a THC felszívódást, mint ahogy az ecet tenné.

HASIS OLAJ MÉZ

Az Egyesült Államokban a kannabisz termékek néhány underground kereskedoje hasis olajat kínál a klienseinek különbözo fogyasztásra kész formában. Ezek közül a legnépszerubb a kannabiszos cukorkarúd, és a hasis olaj méz. Ahhoz, hogy ezek közül bármelyik finomságot elkészítsük, a hasis olajat eloször elegyíthetové kell tenni úgy, hogy feloldjuk olajban vagy vajzsírban. A szerzo ghee-t szeret használni a pikáns tejkaramella íze miatt, amit az átad a méznek.

Egy kis serpenyoben lassú tuzön melegítsünk egy evokanál ghee-t, vajat, vagy növényi olajat minden gramm hasis olajra. Keverjük bele a hasis olajat, amíg alaposan el nem vegyül a zsírban. Ha nehéz feloldani, emelhetjük egy kicsit a homérsékletet. Amikor egyenletesen elkeveredtek a termékek, fél pohár mézet hozzáadhatunk az olajhoz minden gramm hasis olajra. A mézet és az olajat tuz felett kevergetni kell, amíg alaposan el nem vegyülnek. A terméket, amíg meleg öntsük egy befottesüvegbe, és hagyjuk kihulni, mielott lezárjuk. Egy teáskanál ebbol a mézbol általában elég a “high”-hoz. Ehetjük egyenesen az üvegbol, kenyérre kenhetjük, vagy forró vízben feloldhatjuk, hogy forró bódító italt kapjunk: Hasis Olaj Teát.

HASIS OLAJ CUKORRUDAK

A ghee és hasis olaj keveréket használhatjuk egy szerves típusú cukorrúd készítésére is, ami itt következik: Keverjünk össze fél pohár szeletelt datolyát, mazsolát, fügét, és orölt mandulát egy teáskanál ánizsmaggal, szerecsendióval, és gyömbérrel. Ezeket enyhén melegíthetjük, és négy evokanálnyit hozzáadhatunk a fentiekhez a forró hasis/vaj keverékbol. Ekkor a keveréket le kell huteni, meggyúrni vagy kinyújtani, és cukorrudakra felvágni. Ezeket külön-külön viaszpapírba, fóliába vagy celofánba csomagolhatjuk. A hozzávalókhoz adhatunk egy pohár vizet, melegíthetjük és összekeverhetjük, mielott a hasis olaj/vaj keveréket belekevernénk. A keveréket ekkor alacsony homérsékleten melegíteni kell és állandóan kevergetni, hogy le ne égjen. Amikor a keverék besurusödött megmunkálható állagúra, jól bezsírozott sütolapra terítjük és 105 oC-os sütobe tesszük 30 percre, vagy amíg nem lesz elég kemény, hogy kockákra vágjuk. Az underground piacon árult némelyik cukorrúd nyomtatott csomagolópapírján megtalálható a rudankénti pontos hasis olaj mennyiség. Néhányan egy gramm porrátört ginsenget tesznek minden rúdhoz. A ginseng ellensúlyozza a cukor némely elmezavaró hatását, és segít, hogy a fogyasztó jobban viselje a hatást.

KÖNNYU CUKORGOLYÓK

Ehhez a recepthez nem szükséges a kannabisz anyagok speciális elkészítése. Ez sima marihuánából, hasisból, vagy hasis olajból is elkészítheto. Továbbá fozés sem szükséges hozzá. A dió vajakban jelen lévo olajok a kannabisz gyanta médiumaként szolgálnak.

Keverjünk össze negyed kiló dióvajat (én a mogyoróvajnál jobban kedvelem a kasu, vagy mandulavajat) 30 gramm vagy annál több finomra szitált marihuánával, vagy 15-30 gramm porrá tört, vagy finomra forgácsolt hasissal, vagy 5-15 gramm hasis olajjal. Adjunk hozzá néhány evokanál mézet a szájízünk szerint, és kis mennyiséget bármibol, amit jónak látunk: szárított ribizli, reszelt kókusz, vagy szerecsendió, stb. Addig gyúrjuk ezeket a hozzávalókat, amíg alaposan el nem keveredtek. Készítsünk belolük golyókat, és ezeket külön-külön viaszpapírba, alufóliába, vagy celofánba kell csomagolni, és hutoben tárolni, hogy a dióvaj ne avasodjon meg. Egy vagy két cukorgolyó elég kell, hogy legyen.

KANNABISZ MILKSHAKE

(ÉS JÉGKRÉM IS)

Keverjünk össze 15 gramm vagy több finom porrá tört marihuána levelet és virágot (magok és szárak nélkül) negyed liter tejjel és negyed liter tejszínnel. Adjunk hozzá egy teáskanál lecitin orleményt. Keverjük ezeket össze 1-2 percig egy turmixgépben. Öntsük a turmixgép tartalmát egy serpenyobe, és óvatosan fozzük 10 percig egy dupla forralóban. Ne fozzük túl, különben a tejbol kiválnak anyagok. Keverjünk bele több evokanál mézet, amíg meleg a keverék. Öntsük a keveréket turmixgép poharába, adjunk hozzá fél teáskanál vanília kivonatot, fedjük le, és több óráig tegyük hutobe, amíg ki nem hul. Amikor meg szeretnénk inni, tegyük újra a turmixgépbe fél percre, és pohárban, szívószállal tálaljuk.

Ha fagylaltot szeretnénk belole készíteni, adjunk hozzá egy nyers tojást, és addig keverjük a turmixgépben, amíg habos nem lesz. Öntsük bármilyen megfelelo edénybe, és tegyük rá a tetejét, vagy fedjük le viaszpapírral vagy celofánnal, és tegyük a fagyasztóba. Ne várjunk sokat a fagyasztás elott, mert a habos állagú anyag visszaváltozik az eredeti folyékony állagra.

Ha úgy tetszik, ezt a jégkrémet vagy shake-t hasissal vagy hasis olajjal is készíthetjük. Ehhez eloször oldjuk fel a hasist vagy a hasis olajat kis mennyiségu vajban vagy ghee-ben. Ezután adjuk ezt hozzá az elozo fél tej-fél tejszín és lecitin keverékhez. Eufórikus finomságot kapunk, ha ezt a jégkrémet kannabisz csokoládémázzal fedjük le.

KANNABISZ CSOKOLÁDÉMÁZ

Ha összemorzsolunk egy frissen szárított marihuána rügyet az ujjaink között, egy csokoládészeru aromát is észrevehetünk az illatában. Nincs igazi hasonlóság a kakaóbab és a kannabisz között. A hasonlóság csak az érzékelésünkben van. De ez elég eros ahhoz, hogy egy Mexikóban termesztett aromás füvet-legalábbis abban az országban-csokoládénak hívjanak. Lehetséges, hogy hasznot húzzunk ebbol az érdekes hasonóságból és alkalmazzuk néhány receptben, mint a következo:

Olvasszunk meg 120 gramm kannabisz kátrányt egy dupla forralóban. Adjunk hozzá egy vagy több teáskanál vanília kivonatot. Amíg kevergetjük, adjunk hozzá 120 gramm mézet. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Most már van egy mázunk, amit felhasználhatunk választásunk vagy fantáziánk szerint péksütemény receptekhez, de kenyérre is kenhetjük. Annyira átkozottul finom, hogy lehetséges, hogy sohasem jutunk túl az ujjnyalogató stádiumon. Ennek a máznak az íze rendkívül hasonlít a csokoládémázra, de sosem fogsz olyan csokoládétortával találkozni, amitol az elfogyasztása után kb. 20 perccel így érzed magad. Egy pikáns változatot készíthetünk, ha egy teáskanál narancskivonatot adunk hozzá a keverés közben.

FORRÓ KAKAÓ TÍPUSÚ ITAL

Melegítsünk fél liter teljes tejet vagy tej és tejszín keverékét egy dupla forralóban. Amikor forró, keverjünk bele, és alaposan oldjunk fel 1-2 teáskanál kannabisz kátrányt, 2-4 teáskanál mézet, és 1 teáskanál vaníliát. Néhányan egy csipet sóval kedvelik. Ha teljes tejet használunk a tej/tejszín helyett és nem nézzük a derékboségünket, adhatunk hozzá 1-2 teáskanál vajat, hogy növeljük a zsírtartalmat és segítsük a felszívódást. Pohárban tálaljuk egy kis tejszínnel a tetején. Két személyre elegendo.

CURRY-S HASIS

Már tanácsoltuk, hogy ne keverjük a kannabiszt nehéz ételekkel. A curry-t általában komoly vacsorák ízesítésére használják, amik rossz médiumok. Ennek ellenére hasznos lehet, ha a fuszeres polcon van curry, amit könnyu de tápláló ételek fuszerezésére is használható. Ehhez keverjünk össze 1 rész curry-t 3-4 rész porrá tört hasissal. A szoke charas ideális, mert könnyen porlik és a színe hasonlít a curry-hez. Töltsünk meg félig ezekkel az összetevokkel egy üveget, és rázzuk erosen egy percig vagy tovább, hogy az anyagok egyenletesen elkeveredjenek. A keverékbol egy teáskanálnyit rászórhatunk vagy belekeverhetünk bármilyen kisebb ételbe, ami ehhez a fuszerezéshez illik. A forró vajas rizs és zöldségek a legideálisabbak a zsírtartalom miatt. Egy másik kannabiszos curry-s készítményt ír le W.D. Drake Jr.: The Connoisseur's Handbook of Marijuana címu könyvében. Az o receptje, habár Curry Por a neve, valójában frissen darált curry fuszerek keveréke kendervajjal.

HAGYMALEVES RUDERALIS

Ezt a markáns orosz-stílusú levest a Cannabis ruderalis-ról nevezték el, a marihuána inda-szeru változatáról, ami csak Oroszország egyes részein található.

Süssünk ki négy-hat vékonyra vágott hagymát boséges mennyiségu olajban vagy vajban. Amikor a hagyma már részben megsült, de még nem kezdett el barnulni, keverjünk bele 15-30 gramm finomra rostált marihuánát. Folytassuk a sütést, amíg a hagymák el nem kezdenek barnulni. Vegyük le a lábast a gázról. Szórjunk négy evokanál lisztet a hagymára és keverjük el. Fedjük le a lábast, és hagyjuk körülbelül öt percig kis lángon sülni. Néhány percenként kevergessük. Legyen készen egy liter meleg víz. Adjuk hozzá a hagymát a vízhez. Alaposan öblítsük ki a lábast ezzel a vízzel, és öntsük vissza ezt a levet a leveses edénybe. Ne felejtsük el, hogy a lábas alján levo zsírok tartalmazzák a mágikus anyag, a THC nagy részét. Adjunk hozzá bármilyen fuszert, ami tetszik. Fozzük lassú tuzön fél óráig. Adjunk hozzá egy kis bort, brandyt, vagy (ha készen érezzük magunkat rá) kannabisz fozo brandyt. Tejfölös, parmezán sajtos, paprikás, és kapros díszítéssel tálaljuk. Tálalás elott jól keverjük meg. Ügyeljünk, hogy minden vendég ugyanolyan arányban kapjon az alsó és felso folyadékokból. A THC-t tartalmazó olaj hajlamos arra, hogy a felszínre emelkedjen.

Ez a leves ugyanolyan módon kihasználja az olaj extraháló tulajdonságait, mint a kendervaj teszi, azonban ebben a receptben a fu íze integrálódik a hagymáéval. A tejföl további zsírja segíti a felszívódást, ebben segít az alkohol is. Ha a funek még mindig érdes a felülete ilyen hosszú fozés után, a tejföl úgymond megzsírozza a szemcséket, és elsimítja a dolgokat.

Ennek a receptnek sok változata van, mint gomba, spárga, vagy bármi használata a hagyma helyett vagy mellett; vagy tejszín hozzáadása tejföl helyett. És a fuszerválasztás, persze mindig a mienk.

CREME DE GRAS

Ez egy finom szíverosíto vagy likor a legnagyobb kaliberuek közül. Különbözik az elozoleg említett kannabisz fozo brandytol, ami csupán a gyanta feloldása egy eros italban. Ennek a szíverosítonek a készítése valójában fozés nélkül történik. A friss kannabisz finom, gyantás aromáját és ízét teljes egészében megorzi. Némi tapasztalat után a szakérto italkészíto észre fogja venni, hogy különbözo típusú füvek határozottan különbözo eszenciát kölcsönöznek a likornek, és hogy ezekbol szíverosítok széles változatát készítheti el, mindegyiket a saját jellemzo tulajdonságaival, éppúgy, mint a bortermelo teszi ezt különbözo szolokkel. És mint a borász, végül kísérletezhet is különbözo italkészítmények keverésével.

Ez lehet a legfontosabb recept ebben a könyvben. Nem csak az alkoholipar fog milliárdokat keresni rajta miután a marihuána tilalom e rövid idoszaka befejezodött, de nagy szerepet játszhat az emberiség túlélésében és evolúciójában. Most, mi radikális, fu-szívó hippik tudjuk, hogy ha rávehetnénk a szüleinket, tanárainkat, fonökeinket, kormányzóinkat, elnökeinket, stb., minden megnyugodna, a háborúk befejezodnének, és a Vízönto Korszak fehér felhoként szállna le ránk. Persze a nehézség abban van, hogy a valóság merev pillérjeit kapcsolatba hozzuk a hitvány gazzal. Nos, mi hippik, akik igazán azok vagyunk, tudjuk, hogy az út egy egyenes ember szívéhez az üvegén át vezet. Szóval ne felejtsük el meghívni öregaput egy italra az ünnepekkor (ld. Etikai kommentár).

Tegyünk 60 gramm marihuánát (minden részt felhasználhatunk) egy egyliteres befottes üvegbe. Öntsük le a füvet meleg vodkával vagy tiszta szesz és desztillált víz vagy kútvíz (50/50) hasonló keverékével, hogy az teljesen ellepje. Tegyük rá a fedot az üvegre, és viszonylag meleg helyen tároljuk legalább öt napig. Alkalmanként ellenorizzük le, hogy az összes fu el legyen lepve alkohollal. Szurjük le, és tegyük egy üvegbe a folyadékot. Újra áztassuk be a masszát friss vodkába újabb öt napra. Szurjük le a folyadékot, és keverjük össze az elso szuréssel. Öntsük le a masszát ezúttal desztillált vagy kútvízzel és hagyjuk ázni öt napig, de ne tovább. Az utolsó napon, melegítsük az üveget egy edény forró vízben 45 percig. Ügyeljünk arra, hogy az üveg teteje meg legyen lazítva melegítés elott. Szurjük le a folyadékot, amíg meleg és adjuk hozzá a többi folyadékhoz. Szurjük le az összekevert folyadékot egy kúp alakú papír kávészuron. A folyadékban lévo nagy mennyiségu finom törmelék miatt többször is ki kell cserélni az eldugult filter papírt újjal. Ha bármilyen homályosság marad a szurt folyadékban, tegyük üvegbe és hagyjuk zavartalanul állni körülbelül egy hétig, amíg a sepro le nem ülepszik és a felette levo folyadék tiszta nem lesz. Szívjuk le a tiszta folyadékot az üledékrol. Tegyük ezt a folyadékot egy tiszta befottesüvegbe enyhén meglazított fedovel, és melegítsük egy edény forró vízben körülbelül 15 percig, vagy amíg a folyadék 80 oC-ra nem melegszik. Keverjünk hozzá mézet, amíg el nem érjük a kívánt édességet. Öntsük a folyadékot egy tölcséren át egy tiszta üvegbe; minél magasabb és karcsúbb az üveg, annál jobb. Hagyjuk állni több hónapig; minél tovább, annál jobb. Újabb sepro fog leülepedni. Óvatosan, hogy fel ne zavarjuk az üledéket, szívjuk át a tiszta folyadékot egy tiszta üvegbe. Lássuk el Creme de Gras címkével. Ez körülbelül 50-60 fokos. Ebbol egy-két pálinkás pohárnyitól még nem fogunk berúgni, de ha várunk kb. 15 percig, garantált, hogy beállunk tole.

RETSINA SATIVA

A görögök gyantát adnak ízesítésként a borukhoz, és ezt retsinának hívják. Akkor miért nem tudjuk ugyanezt tenni a Cannabis sativa aktív gyantáival? Nos, meg tudjuk tenni. Csak van egy kisebb legyozendo akadály. A 11-13%-os alkoholtartalom a borban túl gyenge, hogy elegendo mennyiségben feloldja a gyantát, hogy annak az íz elváltoztatásán kívül más hatása is legyen. Ezt a problémát legyozhetjük, ha eloször a gyantát kismennyiségu felmelegített tiszta szeszben, vodkában, vagy brandyben oldjuk fel. Az erosen koncentrált hasis olaj a legjobb használható anyag, mert több THC-t kapunk minden borospohárba anélkül, hogy nehéz szilárd anyagokkal és elsöpro ízzel terhelnénk a bort. Két vagy több gramm hasis olajat feloldhatunk 3 cl vagy több felmelegített alkoholban. Ezt az oldatot azonnal, amíg meleg hozzá kell adni 8 dl szobahomérsékletu fehérborhoz. Rázzuk össze alaposan, hogy a gyanta egyenletesen szétoszoljon a borban. Ha hasis olaj nem áll rendelkezésünkre, hasist is használhatunk. Törjünk össze négy vagy több gramm hasist, és oldjuk fel 1,2 dl vagy annál több meleg alkoholban. A hasis nem oldódik olyan könnyen, mint a hasis olaj. Némi extra kevergetést és ismételt melegítést igényelhet. Amikor az anyag feloldódott, adjuk hozzá a borhoz, mint az elobb. Minden 3 cl tiszta alkohol, amit az üveg borhoz adunk, az alkohol arányát a borban 4 százalékkal emeli. 3 cl tiszta szesz egy 8 dl-es borban, ami 11% alkoholt tartalmaz a bor alkohol tartalmát 15%-ra emeli. Minden 3 cl 100 fokos vodka vagy brandy a bor alkohol tartalmát további 2%-al emeli. 4 x 3 cl vodka vagy brandy, amit egy 8 dl-es üveg 12%-os asztali borhoz adunk, az alkoholtartalmát körülbelül 20%-ra emeli, ami ugyanannyi, mint egy nehéz boré, mint a port vagy a sherry. Egy vagy két borospohár a retsina sativából megteszi a magáét.

KANNABISZ SÖR

A korai 1940-es évek alatt, Warmke és Davidson kutatók annak a módját keresték, hogyan javíthatnák a kender rostját háborús célokra. A japánok elvágták a manilai kender ellátási útvonalát. Megpróbálták ráoltani a marihuána növényt a komló tövére (a komló a marihuána egyetlen ismert rokona). A háborús törekvések sajnálatára, egyik oltás sem fogant meg. Amikor azonban megfordították a folyamatot és komlót oltottak marihuána tövekre, az oltványok életben maradtak, és nottek. Amikor beértek, a növények a legális komló külso megjelenésével bírtak. Még az aromájuk és a kesernyés ízük is a komlóé volt, de ugyanannyi THC-t tartalmaztak, mint bármelyik marihuána növény. 1970-ben a nyilvánosság tudomására hozta ezt a homályos információt Mary Jane Superweed (nom de plume) The Super Grass Grower's Guide címu könyvében, és William Drake, Jr. The Connoisseur's Guide to the Cultivation of Cannabis címu könyvében. Azóta a szövetségi kormány aggódik a futermesztok száma miatt, akik oltással felismerhetetlen kannabiszos komló növényt állítanak elo. A Mezogazdasági Minisztérium utasításokat (nem törvényeket) adott ki minden komló termesztonek és kereskedonek, hogy ne adjanak el komló növényt senkinek, aki nincs benne a kereskedelmi komló termesztésben, vagy a söriparban. A komlót a sör ízesítésére használják. Ez egy lupulin nevu anyagot tartalmaz, ami kémiailag hasonlít a THC-hoz, de közel sem olyan hatásos. Hatása leginkább enyhe nyugtatóéra hasonlít. A komló az, ami a sörnek a nyugtató és néha alvást eloidézo hatást adja.

A kérdést feltették: Mi történne, ha valaki sörgyártásra olyan komlót használna, ami marihuána tore lett oltva? Egy üveg sör ugyanazt a hatást nyújtaná, mint a marihuána? Valószínuleg be lehet állni ilyen sörtol, ha a to nagyon magas hatóereju fué, mint amilyen a thaiföldi, nepáli, és afganisztáni, és ha ezt a legjobb talajban és a legjobb klíma alatt termesztik. Az egyik nehézség az lenne, hogyan vonjunk ki elég kannabisz gyantát a komló termésébol. Az olajban oldódó gyanta nem oldódik a vizes sörben. Még a legerosebb sör alkoholtartalma sem elégséges, hogy feloldja a gyantákat. Az ilyen fozet THC hatóerejének biztosítására eloször a kannabiszos komló termés koncentrált kivonását kell elvégezni meleg vodkával, vagy etanollal. Ez hozzáadható a sörhöz, miután azt kifoztük (vagy megvettük). Nem jó, ha az alkoholt a fozés alatt adjuk a sörhöz, mert megállíthatja az erjedési folyamatot. Ha a kannabiszos komló nem áll rendelkezésünkre, marihuána/alkohol kivonatot keverhetünk össze közvetlen egy üveg sörrel. Különbözo mennyiségekkel kísérletezhetünk. Próbáljunk meg elérni olyan arányt, hogy a vodka vagy etanol ne legyen túl sok, hogy berúgjunk tole, de elég kannabisz potencia legyen, hogy beálljunk tole. Nemrég néhány író cáfolta Warmke és Davidson felfedezését a THC jelenlétérol az oltott komlóban. Azzal érvelnek, hogy a módszer, amit ezek a kutatók használtak a THC jelenlétének meghatározására, nem igazolható. Amíg ez a kérdés meg nem oldódik, idopocsékolás lehet az oltással próbálkozni.

KANNABISZ ÉS KÁVÉ

Néhány keleti és észak-afrikai országban hasist tesznek a kávéba. Lejegyezték, hogy ez a kombináció növeli a hasis hatását, de csökkenti a tartamát. Az újságjában, The Boston Medical and Surgical Journal-ban, 1857. Április 16. John Bell M.D. “On the Hashish or Cannabis Indica” címu cikkében megemlíti ezt a jelenséget, és azt állítja, hogy ez a hasis gyorsabb feldolgozása miatt lehet. Lehetséges, hogy a koffeinnek és rokon anyagainak a kávéban van valami köze ezekhez a hatásokhoz. Drogok gyakran erosítik egymást. A koffein erosítheti a kannabisz stimuláló tulajdonságait. Mivel a kannabisz elso hatásai közé a stimulálás is beletartozik, a koffein fokozhatja ezeket a hatásokat a kezdeti szakaszban. Ez a stimuláció általában álmossággá alakul néhány óra után. A kávé, természetesen, hatásos ellenszere a letargiának. Sok tapasztalt hedonista–különösen akik ráérnek–úgy találják, hogy egy dzsoint és egy kávé a legtökéletesebb kombináció, hogy jól kezdodjön a reggel; elég stimuláló, hogy a nap elkezdodjön, de elég megnyugtató, hogy távol tartson az idegeskedéstol.

Több módja van annak, hogyan lehet a kávét kannabisszal megfuszerezni. A legelragadóbb és egzotikusabb reggeli ital a következoképpen készül:

TÖRÖK SZEMNYITÓ

Készítsünk egy kanna jó kávét. A török kávéskannába tegyünk egy teáskanál finom porrá tört tiszta arab mokkát minden csészére. Ezt a kávét és a török kannát akármelyik kereskedotol megvehetjük, aki minoségi teára és kávéra specializálódott. Adjunk hozzá egy csipet orölt kardámom magot és másfél gramm porrá tört hasist minden csészére. Öntsük a kívánt mennyiségu kávét a porrá tört mokkára és kardámomra. Melegítsük a török kannát kis lángon, amíg azzal nem fenyeget, hogy túlforr. Azonnal vegyük le a gázról. Eszpresszó csészében tálaljuk kiskanállal. Oldjunk fel egy teáskanál mézet minden csészében. Így készítik a török kávét akár hasissal, akár nélküle. A kávét a tetejérol kortyolják, és a porrá tört mokkát, mézet és bármit az aljáról édességként eszik a kanállal.

---Figyelem---

A forrás a http://www.freeweb.hu/lazaweb - rol van. Ha ezt elkészíted csakis saját felelosségedre teszed. Semmiféle felelosséget nem vállalok a receptekkel kapcsolatban és azért sem ha a sok drogos elkészíti ezeket. Azért vannak fennt ezek az oldalon, hogy szemléltesse hogy a kannabisból miféle szörnyuségeket lehet csinálni, milyen hatása van. Az ilyen féle sütés-fõzés a törvénybe ütközik, és büntetõjogi felelõségr evonást vonhat maga után!!!!!!!!!!!!!!!!!

Inkább NE próbáljátok ki!!!