George a Texasi Fort Worthban született és Beltonben nőtt fel. Az apja Arthur Coleman Cappy Eads, és az anyja Vivian Baker. George mostohaapja, Dudley Baker, nőgyógyász. 1985-ben a Belton High Schoolban diplomázott. Mivel színész akart lenni, ezért elment a Californiai Los Angelesbe mostohaapjától kölcsönvett teherautóján. George-nak van egy nővére, Angela Eads Tekellje, aki ügyvéd a Texasi Wacóban.