A cukrász kedvencei.

FŐOLDAL

RECEPTEK

KAPCSOLAT

Boci szelet

Hozzávalók a kakaós tésztához :

• 18 dkg liszt,
• 15 dkg kristálycukor,              
• 4 tojás,
• 1 dl tej,
• 1 dl olaj,
• 3 evőkanál kakaópor,
• 1 cs. sütőpor

Túrós részhez :

• 50 dkg túró,
• 20 dkg kristálycukor,
• 1 tojás,
• 1 cs. vaníliáscukor,
• 5 dkg búzadara,
• 1 citrom héja

Elkészítés : A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá tejet, az olajat, a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is. A tojásfehérjéket verjük habbá és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.

A túrós részhez a túrót keverjük ki a tojással, a kristálycukorral, a van.cukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.

Egy közepes méretű tepsibe tegyünk sütőpapírt és öntsük bele a kakaós masszát. Egy kávéskanál segítségével szórjuk rá „foltokban” a túrós masszát a kakaósra. Elsőre lehet, hogy soknak tűnik a túrós massza, de bátran rá lehet szórni mind, mert bőven „elfér” benne.
Előmelegített sütőben, lassú tűzöm, 170 fokon, kb. 30 perc alatt süssük készre. Ellenőrizzük tűpróbával.