A cukrász kedvencei.

FŐOLDAL

RECEPTEK

KAPCSOLAT

Mézes Kalács

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 25 dkg méz
• 15 dkg vaj
• 30 dkg vaj
• 30 dkg porcukor
• 4 tojás
• 1 csomag mézeskalácsfűszer
• 1 csomag sütőpor

A diszitéshez:

• 1 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 1 kávéskanál citromlé

Elkészítés:

1.Nagyobb tálban összeolvasztjuk a mézet a vajjal,majd hozzákeverjük a tojásokat, a porcukrot, a fűszerkeveréket,a sütőport,majd a végén a lisztet, és alaposan összegyúrjuk. Fóliába csomagolva egy éjszakára hűtőbe tesszük.

2. Ha szeretnénk barna tésztát is, akkor felezzük el a masszát, és az egyikbe keverjünk annyi kakóport hogy suép színe legyen.

3.Másnap(de akár később,eláll egy hétig a tészta) lisztezett deszkán kinyújtjuk,és fantáziánkra bízva formákat szaggatunk-készitünk belőle. 180 C-fokos sütőben pár perc alatt kisütjük. Készíthetünk egy alapot is,amihez ha szorosan hozzáillesztünk kisebb alakzatokat,ezek a sütés folyamán összesülnek.

4.A külün kisütött formákat később díszítés alatt írókával rögzítjük az alaphoz, és aszerint díszitjük. Az írókához a fehérjét habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot és citromlevet.