A díszítéshez:

A pudingport a tejjel és a cukorral keverjük el simára, és lassú tűzön főzzük sűrűre.
Ízesítsük vaníliás cukorral, rummal, és szórjuk bele a mazsolát.
A zselatint áztassuk fél dl vízbe, melegítsük fel, és óvatosan forgassuk a kemény habbá vert tejszínbe, majd a vaníliás krémmel elegyítsük.
Vágjuk a piskótát 3 lapba.
Fektessük az elsőt papírral bélelt tortakarikába, simítsuk rá a krém harmadrészét, majd hasonló módon járjunk el a másik lappal is.
Tegyük rá a harmadik lapot, kenjük meg a krémmel, és tegyük a hűtőbe néhány órára, hogy megdermedjen.
Végül a tortakarikát húzzuk le róla, és tegyük a tortás tálra.
A zselatint oldjuk fel kevés vízben, adjuk a felvert tejszínhez, és töltsük csillagcsöves habzsákba. Ezzel díszítsük ki a tetejét.
Az oldalára esetleg kerülhet csokoládéreszelék vagy darált dió is.

A cukrász kedvencei.

Oroszkrémtorta


	A cukrász kedvencei.

FŐOLDAL RECEPTEK KAPCSOLAT	Oroszkrémtorta Hozzávalók 6 tojásból készült piskóta-tortaalap 1 cs vaníliás pudingpor 1 cs vaníliás cukor 4 dl tej 4 ek cukor 0,5 dl rum 10 dkg mazsola 4 dl tejszín 1 ek zselatin A díszítéshez: 2 dl tejszín 1 kk zselatin csokoládé-reszelék, darált dió Elkészítés: A pudingport a tejjel és a cukorral keverjük el simára, és lassú tűzön főzzük sűrűre. Ízesítsük vaníliás cukorral, rummal, és szórjuk bele a mazsolát. A zselatint áztassuk fél dl vízbe, melegítsük fel, és óvatosan forgassuk a kemény habbá vert tejszínbe, majd a vaníliás krémmel elegyítsük. Vágjuk a piskótát 3 lapba. Fektessük az elsőt papírral bélelt tortakarikába, simítsuk rá a krém harmadrészét, majd hasonló módon járjunk el a másik lappal is. Tegyük rá a harmadik lapot, kenjük meg a krémmel, és tegyük a hűtőbe néhány órára, hogy megdermedjen. Végül a tortakarikát húzzuk le róla, és tegyük a tortás tálra. A zselatint oldjuk fel kevés vízben, adjuk a felvert tejszínhez, és töltsük csillagcsöves habzsákba. Ezzel díszítsük ki a tetejét. Az oldalára esetleg kerülhet csokoládéreszelék vagy darált dió is.