Hozzávalók:
25 dkg kimagozott cseresznye
4 tojás
4 púpozott evőkanál tejföl
4 csapott evőkanál liszt
1 evőkanál olvasztott vaj
1 evőkanál porcukor
icipici só
margarin a sütéshez.
Elkészítése:
Verd keményre a porcukorral a tojásfehérjét, majd egyenként keverd bele lazán a tojások sárgáját, s váltakozva öntsd hozzá a lisztet, a tejfölt és a langyos, olvasztott vajat. Margarinnal kikent forró palacsintasütőben süss a tésztából négy omlettet oly módon, hogy mikor a tészta egyik fele már megsült, fordítsd meg, szórd a közepére a cseresznyét, kissé nyomkodd bele, majd hajtsd rá két oldalról az omlettet, kicsit süsd még, és tálalás előtt hintsd meg porcukorral.
|
