Hozzávalók:
4 csirkemellfilé
1 evőkanál dijoni mustár
5 dkg vaj
10 dkg reszelt sajt
1 dl tejföl
1 dl száraz fehér bor
só, fehérbors
Elkészítés:
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, vajon hirtelen megsütjük mindkét oldalukat, majd a megsült szeleteket kivajazott jénai tál aljára fektetjük. A dijoni mustárt kikeverjük a tejföllel, fehér borral, ízesitjük sóval, fehérborssal, majd hozzákeverjük a reszelt sajtot. Ezt a keveréket az elősütött csirkemellfilé szeletekre öntjük. A jénai edényt lefedjük, sütőben 20 percig pároljuk, utána fedő nélkül aranysárgára pirítjuk.
|
