Hozzávalók:
10 dkg Szegfűgomba (csibegomba)
1 kis fej hagyma
1 mk só
késhegynyi őrölt feketebors
1 ek vágott petrezselyemzöld
1 ek olaj, 1 tojás.
Elkészítés:
A gombát megtisztítom és nagyon apróra vágom, a hagymát úgyszintén. Az olajon sárgára pirítom a hagymát, beleteszem a gombát, sózom, borsozom, többször megkeverve és időnként egy-egy kanálnyi vizet aláöntve pépesre főzöm. A végén belekeverem a petrezselyemzöldet. Mikor kihűlt elkeverem a tojással. |
