vvvvvHÚSOS BURGONYAKROKETT vvvvvv

Hozzávalók: 30 dkg maradék sült hús vagy pörkölt, 30 dkg burgonya, 3 tojás, 1 csomó petrezselyemzöld, liszt, zsemlemorzsa, só, törött bors, olaj a kisütéshez.

Elkészítése: A sült húst vagy pörköltet lé nélkül megdaráljuk. Beletesszük a főtt, áttört burgonyát, megsózzuk, megborsozzuk és a vágott petrezselyemzölddel ízesítjük, végül összekeverjük a tojással. Ha túl kemény lenne, kevés pörkölt, vagy pecsenyelevet is tehetünk bele. A masszából hosszúkás kroketteket formálunk, bepanírozzuk őket, majd bő, forró olajban pirosra sütjük. Bármilyen főzelékhez adhatjuk feltétként.

«