MILÁNÓI RAKOTTAS

Hozzávalók: l csomag csőtészta, 20 dkg sertéshús, 10 dkg szójakocka, vöröshagyma, kevés só, margarin, olaj, 4 dl tejföl, édes-nemes csemegepaprika, 1 zöldpaprika, 2 közepes paradicsom, borsikafű, szerecsendió, 10 dkg parmezán sajt.

Elkészítése: A csőtésztát puhára főzzük, öblítjük, lecsöpögtetjük. Közben a szokásos módon feltesszük a pörköltet, amelybe a szójakockát is beletesszük, a nyers paradicsommal és zöldpaprikával együtt. Puhára pároljuk, és turmixgépben tejföllel krémmé pépesítjük. A csőtésztát és a pörköltkrémet margarinnal kikent lábosba rétegezzük. A tetejére tészta kerüljün, amelyet beborítunk a maradék tejföllel, és paradicsomkarikákkal kíszítjük. Sütőben átsütjük. Tálalás Előtt a tetejére reszeljük a sajtot.

«