NYÍREGYHÁZI SZELETEK

Hozzávalók: 8 szelet karaj vagy comb, 2 jonatán alma, 5 dl olaj a kisütéshez, morzsa, 3 evőkanál szójapehely, 5 evőkanál liszt, 3 tojás.

Elkészítése: A hússzeleteket vékonyra kiverjük, egyik felére rátesszük az almaszeleteket, másik felét hústűvel rátűzzük. A zsemlemorzsába keverjük a szójapelyhet. A hústűvel jól fixált szeleteket bepanírozzuk, majd olajban kisütjük.

Burgonyapürével, párolt rizzsel esetleg különféle zöldségköretekkel tálalhatjuk.

«