SAJTTAL TÖLTÖTT FASÍRT

Hozzávalók : 40 dkg darált sertéshús, illetve tetszés szerint hús + szója-granulátum, 4 zsemle, 3 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, pirospaprika, só, törött bors, majoránna, 4 Mackó sajt, zsemlemorzsa, olaj a kisütéshez.

Elkészítése: A húst összegyúrjuk az áztatott, kicsavart zsemlével, az apróra vágott, kevés forró olajban megpirított vöröshagymával, egy csapott evőkanál zsemlemorzsával, a tojásokkal és a fűszerekkel. Pogácsákat formálunk belőle úgy, hogy a húspogácsák közepébe belenyomjuk a lapjában felezett sajtokat. Zsemlemorzsába forgatjuk és bő forró olajban kisütjük. Főzelékhez feltétként tálalhatjuk.

«