TAVASZI RAGU

Hozzávalók: 30 dkg marhahús, 5 dkg szójakocka, 20 dkg sárgarépa, 20dkg burgonya, 15 dkg zöldbab, 15 dkg zöldborsó, 15 dkg tök, 10 dkg vöröshagyma, 1 kanál liszt, 1 dl étolaj, só, bors, petrezselyemlevél ízlés szerint.

Elkészítése: A kockára vágott húst olajon és vöröshagymán megpároljuk, hozzáadjuk a lisztet, sót, borsot, a kockákra vágott és megfőtt zöldségeket, majd a megpárolt szójakockát. Keverés után 10 percig főzzük. Apróra vágott petrezselyemlevéllel megszórva tálaljuk.

«