VIRSLI BURGONYATÉSZTÁBAN

Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 10 dkg búzadara, 2 tojás, 25 dkg liszt, 30 dkg virsli, 5 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj, só ízlés szerint.

Elkészítése: A forró, főtt burgonyát áttörjük. Beleütünk l tojást. Búzadarával, liszttel elkeverjük, megsózzuk, és a masszát jól kidolgozzuk. Ezután kinyújtjuk, téglalapokká felvágjuk. A virslik héját lehúzzuk, a tésztalapokra tesszük, és belegöngyöljük. A tojást összekeverjük olvasztott, de nem forró vajjal, bekenjük vele a tésztát, majd sütőlapra tesszük. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és sütőben megsütjük.

«