SAJTOS POGÁCSA
/60 darab/
Hozzávalók:
60 dkg liszt, 25 dkg Delma light margarin, 1 csomag sütőpor, 3 db tojás, 2 dkg só, 30 dkg sajt, 3 dl 1,5%-os tej.
A hozzávalókat, 13 dkg sajt kivételével összedolgozzuk. A pogácsaszaggató legkisebbikével kiszaggatjuk, tetejét megkenjük tojással és megszórjuk sajttal. Forró sütőben sütjük.
Összes tápanyagtartalom: 18493 kJ/434 kcal, 194 g feh., 211,7 g zsír, 442,3 g szénh.
1 db tápanyagtartalma: 308 kJ/73 kcal, 3,2 g feh., 3,5 g zsír, 7,3 g szénh.
SAJTOS RUDAK
/50 db/
Hozzávalók:
40 dkg reszelt sajt, 20 dkg zabpehely, 5 dkg liszt, 5 dkg búzadara, 10 dkg margarin, 2 dkg só, 1 dl 1,5%-os tej.
Az anyagokat jól összegyúrjuk és vékonyra nyújtjuk. 3-4 cm-es csíkokra vágjuk, kikent tepsibe téve, ropogósra sütjük. Gyorsan megsül.
Összes tápanyagtartalom: 14726 kJ/3384 kcal, 154,2 g feh., 212,5 g zsír, 212,1 g szénh.
1 db tápanyagtartalma: 294 kJ/67 kcal, 3 g feh., 4,2 g zsír, 4,2 g szénh.
TEPERTŐS POGÁCSA
/60 darab/
Hozzávalók:
30 dkg tepertőkrém, 3 db tojássárgája, 70 dkg darásliszt, 5 dkg élesztő, 3 dkg margarin, 1/4 l tej, 2 kávéskanál só, 2 evőkanál fehérbor, 1 kávéskanál fehér őröltbors.
Kevés lisztet, tejet és az élesztőt felfuttatjuk. A megszitált liszthez adjuk az olvasztott margarint, a sót, a fehérbort és az őrölt borsot, majd a tepertőkrémet, a tojások sárgáját, és végül a felfuttatott élesztőt. Meleg helyen kelesztjük. Közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és lekenjük tojással. Forró sütőben, aranysárgára sütjük.
Összes tápanyagtartalom: 22514 kJ/5359 kcal, 151,2 g feh., 301,2 g zsír, 508,1 g szénh.
1 db tápanyagtartalma: 375 kJ/89 kcal, 2,5 g feh., 5 g zsír, 8,4 g szénh.
SÓS POGÁCSA
/35 darab/
Hozzávalók:
25 dkg liszt, 15 dkg margarin, 2 dkg élesztő, 2 dl 1,5%-os tej.
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. Az élesztőt a tejjel felfuttatjuk és a lisztes margarinba keverjük. A tésztát megsózzuk, jól összegyúrjuk, majd pihentetjük 1-1,5 cm vastagra kinyújtjuk. Megkenjük felvert tojással, és kis pogácsákat szaggatunk ki belőle. Margarinnal kikent tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.
Összes tápanyagtartalom: 8797 kJ/2102 kcal, 40,3 g. feh., 131,5 g zsír, 186,6 g szénh.
1 db tápanyagtartalma: 251 kJ/60 kcal, 1,1 g feh., 3,7 g zsír, 5,3 g szénh.
Vissza a főoldalra!