A szállodai gazdálkodással kapcsolatos mutatók:



Szobakapacitás kihasználtság = kiadott szobák száma / kiadható szobák száma. Azt fejezi 
ki, hogy a kiadható szobák hány százalékát sikerült értékesíteni az időszak során. 

Ágykapacitás kihasználtság = kiadott ágyak száma / kiadható ágyak száma. Kifejezi, hogy a 
kiadható ágyak hány százalékát adták ki az időszak során. 

Forintkapacitás kihasználtság = tényleges bevétel / elérhető bevétel. Kifejezi, hogy az 
elérhető maximális bevétel hány %-át sikerült az időszak során elérni. 

Átlagos tartózkodási idő = vendégnapok v. vendégéjszakák száma / vendégek száma. Ha 
nincs megadva a vendégnapok száma akkor számolhatunk a kiadott ágyak számával. Me:
 nap/éjszaka. Kifejezi, hogy egy vendég átlagosan hány napot v. éjszakát töltött a szállodában. 

Egy vendégre jutó bevétel = Tényleges bevétel / vendégek száma. Me: Ft/fő. Mutatja, hogy 
egy vendég mennyit költött átlagosan a szállodában. 

Egy vendégnapra v. vendégéjszakára jutó bevétel = Tényleges bevétel / vendégnapok v. 
vendégéj. sz. Me: Ft/nap v. éj. Kifejezi, hogy egy vend napra v éjszakára átlagosan mekora 
bevétel jut. 

Vendégkör összetételének vizsgálata = belföldi v külföldi vendégek száma / összes vendég. 
Kifejezi, hogy az időszak összes vendégének hány százaléka belföldi vagy külföldi. 

Vendégéjszakák összetétele = belföldi v külföldi vendégéjszakák száma / összes 
vendégéjszaka. %

Egy kiadott szobabruttó átlagára = vendégszoba bevétele / kiadott szobák ára. %

Kiadható szobák száma = szobák száma (szobakapacitás) X időszak napjainak száma. A 
kiadható szobák száma az időszak során …

Kiadható ágyak száma = ágykapacitás X időszak napjainak száma 

Átlagár = Tényleges árbevétel / kiadott szobák száma. (Ft/szoba) Egy szoba átlagos bevétele 
...


Egy kiadott ágyra jutó bevétel = Összes, tényleges bevétel / kiadott ágyak száma. Egy 
kiadott ágyra átlagosan … Ft bevétel jut. 
Nettó ár = Bruttó ár / 1,2. 


Egy vendégre jutó átlagos költés = Elért nettó bevétel / kiadott ágyak száma. (Ft/fő/nap) 
Egy vendég naponta átlagosan … Ftot költött. 

Statisztikai viszonyszámok: 

1.A statisztikai adatokat általában nem önmagukban, hanem más adatokkal összefüggésben 
értékeljük. A viszonyszám két statisztikai adat hányadosa, kifejezi az egyik adatnak a 
másikhoz mért arányát. Viszonyszám = Viszonyítandó adat / Viszonyítási alap. Kifejezhető: -
együtthatós formában (két adat hányadosaként) számításokban használjuk –százalékos 
formában (ha az együtthatós formát megszorozzuk 100zal) értékeléskor használjuk. 

2. A viszonyszámok fajtái: 

a, dinamikus viszonyszám (Vd) az időbeli változást fejezi ki. Vd = a1 / a0 = Tárgyidőszak 
adata / Bázisidőszak adata. Kifejezhető: -együtthatós formában (csak ha továbbszámolunk) –
százalékos formában (100% felett növekedést fejez ki, az alatt csökkenést). 

b, Megoszlási viszonyszám: A sokaság egyes részeinek arányát fejezi ki a sokaság egészéhez 
képest. A vizsgált adatok belső arányait, szerkezetét fejezi ki. Vm = ar / ae X 100 = Részadat / 
Összes adat X 100. Kifejezhető együtthatós és százalékos formában. Az egész sokaságot 
tekintjük 100%nak és azt vizsgáljuk, hogy az egyes részek ennek hány %át teszik ki. A 
megoszlási viszonyszámok összege mindig 100%.