Lecsó
Hozzávalók:(2 fő részére)
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
4 zöldpaprika
4 paradicsom
6 karika kolbász
erős paprika ízlés szerint
só
bors
pirospaprika
olaj vagy zsír
Elkészítés:
A zsiradékon megdinszteljük a kockákra vágott hagymát, majd hozzá adjuk a zúzott fokhagymát és a kolbászt. A paprikát kicsumázzuk és szeletekre vágjuk, a hagymához adjuk, sózzuk, borsozzuk, beletesszük az erős paprikát és pároljuk A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, majd lehúzzuk a héját. Kockákra vágjuk és a lecsóhoz adjuk, megszórjuk pirospaprikával és készre főzzük.
Főzhetünk bele rizst, de üthetünk rá tojást is.
vissza