Két süteményt – egy sósat és egy édeset – kell elkészítened a két világháború között megjelent receptek alapján. Az édes süteményeknél neked kell eldöntened, melyiket alkotod meg a két megadott recept közül, a sós esetében nincs választásod. 30 db édes és 60 db sós süteményt kell sütnöd. Bármilyen alapanyagra van szükséged, szabályosan rendeld meg! A szervezők negyed órán belül teljesítik anyagigényedet.
A pontozásnál az alábbi szempontokat vesszük figyelembe:
Gazdaságos anyagfelhasználás
Ízhatás
Sütemény állaga és formája
Kisütött mennyiség
A recept pontos követése
A tálalás esztétikussága; díszítések
Munkafolyamatok szabályos végrehajtása
Tisztaság, higénia, konyhai rendtartás
A sütemények elkészítésére, „tálalására” és a konyha rendbe rakására összesen 135 perc áll rendelkezésedre.
Hozzávalók

Édes sütemények
(Csak az egyiket kell elkészíteni!!!)
Sós sütemény
Királynő-mignon
Angol puncssüveg
Sörszivacs
Tészta:
porcukor 10 dkg
liszt 10 dkg
tojás (egész) 4 db
mogyoró (őrölt) 8 dkg
sütőpor, vanillincukor
Krém:
vaj 10 dkg
porcukor 16 dkg
tej 1 dl
Csokimáz:
porcukor 20 dkg
tojás 2 db
csokoládé12 dkg
Tészta:
cukor 10 dkg
liszt 10 dkg
tojás (egész) 5 db
mogyoró (őrölt) 8 dkg 
sütőpor, vanillincukor
Krém:
rum 2 evőkanál
barackíz 2 evőkanál
Cukormáz:
porcukor 30 dkg
tojás 2 db
citrom 1 db
cukrászfesték (piros)

liszt 30 dkg
zsír 20 dkg
tojás, tejfel, só,
sütőpor, köménymag

Az elkészítés pontos leírását a mellékelt receptes füzetben találod meg!
Jó sütést, jó versenyzést kívánunk!
