Hozzávalók:
60 dkg vörös káposzta
2 fej hagyma
3/4 l vörösborecet
3 ek,méz
3 ek. olívaolaj
3 szelet rozsos toastkenyér
1 ek. vaj
5 dkg dióbél
20 dkg zsíros túrósajt
10 dkg galambbegysaláta
2 fej cikória
só,bors

Az ecetet felforraljuk sóval,cukorral,majd a csíkokra vágott káposztára öntjük.Csorgatunk rá mézet,olajat,jól átkeverjük.Rövid ideig hagyjuk állni.A kenyereket megpirítjuk,de előtte felkockázzuk.A dióbélből 2 szép szemet félreteszünk díszítés céljából,a többit felaprítjuk.A túrósajtból 2 teáskanál segítségével galuskákat szaggatunk,megszórjuk a vágott dióval.A csíkokra vágott cikóriát a káposztával és a galambbegysalátával összekeverjük,tálra halmozzuk,ráültetjük a galuskákat.A félretett dióval díszítjük,a pirított kenyérkockákkal megszórva tálaljuk.