Borkősav
(szőlősav, 2,3-dihidroxi-borostyánkősav, racémsav)

C4H6O6

Fizikai tulajdonságai:
Olvadáspont: ?
Forráspont: ?
Moláris tömeg: 150,087 g/mol
Sűrűség: ? g/cm³
Vízben nagyon jól oldódik.

 Szerves sav, szobahőmérsékleten fehér kristályokat alkot. A dikarbonsavak közé tartozik. Savmaradékának neve tartarát. Sokféle növényben előfordul, különösen a szőlőben és a tamarinduszban.
Veszélyek:

irritatív
Vissza