Dinátrium-hidrogén-foszfát

Na2HPO4

Fizikai tulajdonságai:
Olvadáspont: 250 °C
Forráspont: °C
Moláris tömeg: 142 g/mol
Sūrūség: 1,2 g/cm³
Vízben jól oldódik.

A dinátrium-hidrogén-foszfát egy erõsen higroszkópos, fehér por. Sztöchiometrikusan 2 mol nátrium-hidroxid és 1 mol foszforsav reakciójából keletkezik. Alkalmazási területei: hashajtó, vízlágyítószer, emulgeálószer és stabilizátor (pl. a sajt is tartalmazhatja). Oldata enyhén lúgos kémhatású (~ pH 9,2).
Veszélyek:
veszélytelen anyag
Vissza