A lisztet összedolgozzuk a cukorral és a tojással. Hozzáadjuk az ecetet, sót és a vizet, majd összegyúrjuk. Kinyújtjuk, majd a margarint felkockázzuk, és a tészta közepére tesszük. A tésztát jobbról balra áthajtjuk, majd hűtőbe tesszük 30 percre. Kinyújtjuk, majd újból hajtogatjuk, és 15 percig állni hagyjuk. Kinyújtjuk, hosszanti felére rákenjük a tölteléket, majd ráhajtjuk a másik felét, és 8 cm-es darabokra szeljük őket, Kifliket formázunk, majd vajjal kikent sütőlemezre helyezzük őket, kevés tölteléket kenünk a tetejére, majd megsütjük.

Töltelék készítése:

A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd belekeverjük a diót, fahéjat, zsemlemorzsát és citromhéjat.