Karácsonyi gyümölcskenyér

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 7 tojás
  • 7 evőkanál cukor
  • 8 evőkanál liszt
  • 2 kávéskanál sütőpor
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna

Fűszerek (őrölve):

  • Fahéj
  • Gyömbér
  • Szegfűszeg
  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál kakaópor (nem kötelező)

Belevalók:

  • Mazsola
  • Narancshéj
  • Citromhéj
  • Szárított vagy friss gyümölcsök (pl. dió, alma, mandula)



Elkészítés

A tojásokat a cukorral (robotgéppel) felverem, hozzáadom a lisztet, a fűszereket, sütőport, szódabikarbónát, majd a gyümölcsöket, a narancs levét esetleg bele is lehet csavarni. Mikor minden benne van, formába öntöm (tetszés szerintibe), és előmelegített sütőben fóliával letakarva kb. fél órát sütöm (formafüggő). Tűpróbával állapítom meg jó-e.

Tipp:
A narancshéj lehet cukrozott, vagy frissen reszelt, ez esetben a reszelő nagy lyukain reszelve pikánsabb lesz.