Habcsók

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 6 tojásfehérje
  • 1 evőkanál citromlé
  • 35-40 dkg porcukor
  • 1-1 csepp ételfesték



Elkészítés

Verjük a tojásfehérjéket kemény habbá, és adjuk hozzá apránként a porcukrot, a citromlevet, majd gőz fölé állítva addig kell verni, míg sűrű, fényes massza nem lesz belőle. Ekkor töltsük csillagcsővel ellátott habzsákba (előzőleg tetszés szerint ételfestékkel is színezhetjük), majd nyomjunk belőle sütőpapírral bélelt tepsibe karikákat vagy más formákat. Langyos sütőben 60-70 perc alatt megszárítjuk.