Barbecue szósz

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 piros chili
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 25 dkg paradicsompüré
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • Fehér bors



Elkészítés

A hagymát a megtisztítása után finomra vágjuk, a fokhagymát szétnyomjuk, a chilit hosszában szétvágjuk, a magjait eltávolítjuk, majd vékony karikákra vágjuk. Az olajat egy edényben felforrósítjuk, a chilit, hagymát, fokhagymát ebben megpároljuk. A paradicsompürét, a citromlét, cukrot, fahéjat sóval és borssal a hagyma-chili keverékhez adjuk, lassú tűzön 15-20 percig főzzük. Végezetül szószos tálba töltjük. Grillezett húsokhoz kínáljuk.