A két fajta lisztet összekeverjük, majd öklünkkel egy kis mélyedést alakítunk ki rajta, amelybe belemorzsoljuk a 2 dkg élesztőt. Egy kevés langyos víz segítségével kovászt készítünk, ezután az egészet letakarjuk egy tiszta konyharuhával és várunk, amíg az élesztő felfut. Ezután hozzáadjuk az étolajat, a fűszereket és még annyi langyos vizet, hogy kicsit keményebb állagú tésztát kapjunk, mint a fánktészta. Ezután tegyük félre a tésztát keleszteni. Ha megkelt nyújtsuk ki a tésztát egy olajjal vékonyan kikent tepsibe. (Választhatjuk a kerek formát is természetesen, de ez a legegyszerűbb megoldás.)