Hámozzuk meg a paradicsomot, szedjük ki a magját és kockázzuk fel. Pároljuk lassú tűzön, 15 percig. Keverjük hozzá a sűrített paradicsomot, az olajat, a zúzott fokhagymát, sót és a fűszereket. Kenjük meg a pizza szósszal a pizza tésztát sütés előtt.

(A pizza alaptészta receptje megtalálható ezen a honlapon!)