Egy tojásból vékony omlettet sütöttem, melyet még időben meghajtogattam, hogy a zsömle méretével passzoljon. Kevés zsiradékon még bimbós fehér csiperke szeleteket pirítottam, úgy, hogy pirult, roppanós gombaszeleteket kapjak, ne essenek össze a párolástól. Először magas hőn, majd a hőt csökkentve ropogós bacon szeleteket sütöttem, ez lesz a szendvics egyik sava, borsa, úgyhogy ki nem maradhat. Egy szelet lapkasajt, és paradicsom szelet került még a forró omlettre.

(Az angol muffin és az omlett receptje megtalálható ezen a honlapon!)