Az 1 fej hagymát reszeljük le vagy vágjuk apró kockákra. A hússal keverjük össze, majd adjuk hozzá a sót, borsot és formáljunk 6-10 húspogácsát (attól függ, hogy mekkorákat szeretnénk). Fagyasszuk le, így nem fog széthullani sütés közben. Felmelegítünk egy serpenyőt és kb 2 evőkanál olajat öntünk bele és ha már az is jó forró, akkor tesszük bele a húspogácsára formált húst. Mind a két oldalát jól megsütjük. Majd rakjuk bele a zsemlébe a húspogácsát, rajuk rá a vöröshagymát, rá a lapkasajtot, szeletelt csemege uborkát, ketchup, mustár és persze a zsemle másik felét.