Cukkínis lecsó

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 2 fej hagyma
  • 1 kg cukkíni
  • 50 dkg paradicsom
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • Kevés bors
  • Fűszerpaprika
  • Oregánó
  • Bazsalikom



Elkészítés

A hagymát finomra vágjuk, és az olajban megdinszteljük. A cukkínit kb. 1x1 cm-es kockákra aprítjuk, és megforgatjuk, erős tűzön pirítjuk a hagymán pár percig. Megsózzuk, ízlés szerint fűszerezzük, és lefedve, a tüzet mérsékelve félpuhára pároljuk. Ekkor kerül bele a meghámozott, felkockázott paradicsom, amivel készre főzzük.