A halszeleteket 1 cm távolságra bevagdaljuk, sózzuk, borsozzuk, reszelt fokhagymás vízzel bedörzsöljük. 1/2 kg zöldborsót margarinozott alufóliába rakunk, majd a tetejére helyezzük a halszeleteket. Jól becsomagoljuk, hogy a leve ne folyjon ki, sütőben 10-15 percig sütjük.