Sonkás hal

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 80 dkg hal
  • 10 dkg gépsonka
  • Mustár
  • Paprika
  • Ételízesítő



Elkészítés

A halat megtisztítjuk, jól megmossuk. Hátát hosszában felvágjuk úgy, hogy a hasánál egy darabban maradjon. Gerincét a bordaszálakkal együtt eltávolítjuk. Ezután a halat besózzuk, belsejét megkenjük mustárral, beszórjuk pirospaprikával és a sonkaszeleteket beletéve összefogjuk. 1-2 helyen hústűvel, vagy fogpiszkálóval megtűzzük. Tűzálló tálba tesszük. Az ételízesítőt 2 dl vízben felforraljuk és a halra öntjük. Az edényt alufóliával jól lezárjuk és a halat előmelegített sütőben 25-30 percig pároljuk. Salátával tálaljuk.