A karalábét a burgonyával puhára főzzük. Megtisztítjuk, majd vastagabb szeletekre vágjuk. A vöröshagymát karikára vágjuk, lesózzuk. A mustárt összekeverjük a fehérborecettel, olívaolajjal, borssal, majd összekeverjük a karikára szelt karlábé és burgonyával. Tépett fejes salátát keverünk hozzá. A tengeri halfiléket fűszerezzük, sóval, borssal, majd vajban, forró serpenyőben, így befűszerezve készre sütjük.