A vöröshagymát olajon megpároljuk, hozzátesszük az aprón megreszelt sárgarépát és ezzel is még együtt fonnyasztjuk, majd a felszeletelt hús következik. A húst addig pároljuk, míg elveszti a nyers színét és felöntjük egy kis vízzel, teszünk bele babérlevelet, őrölt borsot, ételízesítőt, húsleveskockát, és ha kell, sót is. (Vigyázzunk a sózással!) Ha megpuhult a hús, ráöntjük a tejfölt, amit ízesítünk mustárral, citromlével, egy kicsi cukorral, egy kanálnyi lisztet is adunk hozzá és csomómentesre keverjük, így öntjük a húsra. Pár percig még hagyjuk, míg besűrűsödik és spagettivel, vagy zsemlegombóccal tálaljuk.