Bárányérmek pirított gombával

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 60 dkg báránycomb
  • 25 dkg gomba
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2-3 evőkanál olaj
  • Őrölt bors



Elkészítés

A húsból 4-5 dkg-os szeletek vágunk és kiklopfoljuk. Megsózzuk, borsozzuk, majd kevés forró olajon hirtelen kisütjük. A sütésből maradt olajon megpirítjuk az apróra vagdalt hagymát, majd hozzáadjuk a gombát. Sóval, borssal, vagdalt petrezselyemmel fűszerezzük, majd megpirítjuk. Rátesszük a megsült érméket, és 1-2 perc alatt összeforraljuk. Petrezselymes főtt burgonyával tálaljuk.