Gombakoktél

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 30 dkg gomba
  • 2-3 szál zsenge sárgarépa
  • 3 szál újhagyma
  • 2-3 ecetes uborka
  • 1 narancs
  • 1 tojás sárgája
  • 1 dl tejföl
  • Só
  • 1 kávéskanál mustár
  • Néhány csepp citromlé
  • 1 csipetnyi cukor


Elkészítés

A tojás sárgáját simára keverjük a mustárral, tejföllel és a sóval, porcukorral, citromlével ízesítjük. Beletesszük a megtisztított, vékonyra szeletelt hagymát, sárgarépát, gombát, uborkát. Közé keverjük az apró kockára vágott narancsot és félórai pihentetés után talpas poharakban tálaljuk.