A süldőoldalast apró kockákra vágjuk, természetesen ehhez az kell, hogy kicsontozzuk, úgy vágjuk kockára, befűszerezzük, majd a forró olajon teljesen kisütjük. Az újhagymát szintén apró kockára daraboljuk, és lepirítjuk a vajon a változatlanul apró kockára vágott zöldségekkel együtt. Közben kifőzzük a masni tésztát, majd összekeverjük a kisütött bőrös süldővel és a zöldségekkel. A képen látható módon tálaljuk.