Sertésfilé színes burgonyaköntösben

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 4 x 16 dkg sertés szűz
  • Bors
  • 1 csomag petrezselyemzöld
  • 1 dl olívaolaj
  • 50 dkg burgonya
  • 5 dkg sárgarépa
  • 5 dkg cukkini
  • 4 db tojás
  • 2 evőkanál tejföl
  • 4 adag salátaköret



Elkészítés

Először is a sertés szűzből érméket vágunk, ízesítjük. Közben a reszelt burgonyához reszelt cukkinit és sárgarépát teszünk, majd tojást, tejfölt, és sóval, borssal ízesítjük. Az elkészült masszában fogjuk megforgatni a lisztezett sertésérméket, majd olívaolajban megsütjük. Salátakörettel tálaljuk, de természetesen hagyományos köretet is adhatunk hozzá, ízlés szerint.