A nyersanyagokból elkészítjük a görög salátát. A sertéskarajt klopfoljuk, megkenjük a zúzott tárkonnyal, fűszerezzük, majd betöltjük a bacon-nel és a füstölt sajttal. Készre sütjük. Tálaláskor a görög saláta mellett kínáljuk.