Öntsük a vörösbort, rumot, cukrot egy serpenyőbe, tegyük bele a fahéjrudat, kardamomot, a friss gyömbér szeleteket és a szegfűszeget. Melegítsük folyamatos keverés közben, de ne forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, hagyjuk állni egy éjszakát. Másnap szűrjük le a fűszerek miatt, melegítsük fel és szórjuk rá a mandulát és a mazsolát.