A tésztát ketté vágjuk. 3 l tejet, 2 csomag vanília pudingot, 6 evőkanál cukrot, 1 csomag vanília cukrot megfőzünk az ananász levében. Ha kihűlt, habosra keverjük a margarinnal, pici rummal. Diónyi vajat megolvasztunk, 25 dkg cukrot karamellizálunk benne. Még melegen 15 dkg durvára vágott diót teszünk hozzá. Egy tepsi hátát megkenjük olajjal és rákenjük a grillázst (a diós karamellt). Kihűtjük, ha kihűlt, megtörjük.

Az összerakás sorrendje:

piskótalap, krém, darabolt ananász, grillázs, piskótalap. A torta külsejét krémmel bevonom és grillázzsal megszórom.