A tésztát a kenyérsütő gép kelesztő/dagasztó funkciójára bízzuk. A masszát annyi tejjel engedjük fel, hogy kenhető legyen, majd hozzáadjuk a citromhéjat. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, háromszögekre vágjuk. Töltjük, feltekerjük és bekenjük tojássárgájával. 190 fokon sütjük, amíg szép színe nem lesz.