Eper-mascarpone fagylalt

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 50 dkg földieper
  • 10 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál citromlé
  • 50 dkg mascarpone sajt
  • 125 ml tejszín



Elkészítés

A gondosan megmosott, megtisztított földieprekből - néhány szem kivételével - botmixer segítségével pürét készítünk. A kimaradt eperszemeket apró kockákra vágjuk. A tejszínt habbá verjük és a simára elkevert mascarponéhoz adjuk, jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk az eperpürét és az eperkockákat, majd a citromlét, a cukrot és a vaníliás cukrot is. Jól elkeverve fagylaltgépben fagyasztjuk.