Eperlekváros-banános csigák

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 65 dkg fehérliszt
  • 1 liter langyos tej
  • 2 egész tojás
  • 7 dkg olvasztott vaj
  • 1 csipet só
  • 10 dkg cukor
  • 1 tasak (7 g) szárított élesztő
  • Eperlekvár
  • 1 db banán



Elkészítés

A lisztet, a sót, a cukrot és az élesztőt egy nagy tálba szórjuk. Egy kisebben összekeverjük a tojásokat, a vajat és a tejet, majd a liszthez öntjük, és tésztává gyúrjuk. 2 órán keresztül pihentetjük, kb. a kétszeresére kelesztjük. A tésztát széles téglalappá nyújtjuk, vastagon megkenjük a lakvárral, a banánt rászeleteljük, majd feltekerjük. 10 percig pihentetjük, majd 2-3 cm széles darabokra vágjuk. Egy kivajazott-kilisztezett tortaformába helyezzük a csigákat, szorosan egymás mellé. Ha egy kis extrára vágyunk, akkor lekenhetjük vaníliás tejjel, illetve megszórhatjuk barna cukorral. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük teljes lángon, majd további 10 percig takarékon.