Angol citromkrém

Add a Facebook-hoz

Hozzávalók

  • 1 citrom
  • 8 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 5,5 dkg vaj



Elkészítés

Egy nagyobb lábosban forraljunk fel vizet, tegyünk bele egy kisebb tálat. Ebbe reszeljük bele a citrom héját, és facsarjuk bele a citrom levét. Adjuk hozzá a cukrot, és kézi habverővel kevergessük, míg fel nem forrósodik. Folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a tojásokat, majd a vajat. 20 percen keresztül főzzük, közben gyakran kevergessük meg. Akkor jó, ha olyan állaga lesz, mint a pudingnak. Öntsük kis tálkákba, és várjuk meg, míg teljesen kihűl.